Fluffy-pannenkoekentraybake

De tip voor snel veel pannenkoeken maken: bak ze in de oven! Deze traybake is hét ultieme ontbijt, brunch-gerecht of toetje voor de pancake lover.

415 kcal

5 min. bereiden, 15 min. oventijd

3.2/5

(160)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 60 gram ongezouten roomboter

  • 500 gram mix voor American pancakes

  • 700 ml karnemelk

  • 125 gram witte chocoladedruppels

  • 250 gram verse fruitmix blauwe bessen en frambozen

  • 4 eetlepel keukenstroop

Dit heb je nodig

  • fijne zeef

  • sateprikker

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennagerecht

Ook te zien in

2021 nr. 07 - Vliegende start

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de bodem en de opstaande randen van een bakplaat in met ⅓ van de boter. Zeef de pancakemix boven een ruime kom. Klop eerst 500 ml karnemelk (per 8 porties) met een handmixer door de mix tot deze is opgenomen. Voeg de rest van de karnemelk toe en klop tot een glad beslag.

  2. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat en bestrooi met de chocoladedruppels. Verdeel over 1 helft de frambozen en over de andere helft de blauwe bessen. Bak in 11-15 min. in het midden van de oven net gaar. Controleer de gaarheid door een satéprikker in de traybake te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de pancake gaar.

  3. Neem de bakplaat uit de oven, verdeel de rest van de boter erover en besprenkel met de stroop.

  • combinatietipJe kunt deze traybake ook omtoveren tot hartig hoofdgerecht. Vervang het fruit en de chocolade door 150 g jong belegen kaas en 125 g spekreepjes. Snijd de kaas in blokjes en strooi samen met de spekreepjes over de pannenkoek.

  • Fluffy-pannenkoekentraybake

    Instructievideo - 00:26 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie415 kcal

koolhydraten66 g

waarvan suikers24 g

natrium960 mg

eiwit12 g

vet11 g

waarvan verzadigd6 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Fluffy-pannenkoekentraybake

De tip voor snel veel pannenkoeken maken: bak ze in de oven! Deze traybake is hét ultieme ontbijt, brunch-gerecht of toetje voor de pancake lover.

nagerecht

8 porties

415 kcal

5 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de bodem en de opstaande randen van een bakplaat in met ⅓ van de boter. Zeef de pancakemix boven een ruime kom. Klop eerst 500 ml karnemelk (per 8 porties) met een handmixer door de mix tot deze is opgenomen. Voeg de rest van de karnemelk toe en klop tot een glad beslag.

  • Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat en bestrooi met de chocoladedruppels. Verdeel over 1 helft de frambozen en over de andere helft de blauwe bessen. Bak in 11-15 min. in het midden van de oven net gaar. Controleer de gaarheid door een satéprikker in de traybake te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de pancake gaar.

  • Neem de bakplaat uit de oven, verdeel de rest van de boter erover en besprenkel met de stroop.

combinatietip:Je kunt deze traybake ook omtoveren tot hartig hoofdgerecht. Vervang het fruit en de chocolade door 150 g jong belegen kaas en 125 g spekreepjes. Snijd de kaas in blokjes en strooi samen met de spekreepjes over de pannenkoek.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

60 g ongezouten roomboter

500 g mix voor American pancakes

700 ml karnemelk

125 g witte chocoladedruppels

250 g verse fruitmix blauwe bessen en frambozen

4 el keukenstroop

Dit heb je nodig

  • fijne zeef

  • sateprikker