Spitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei
Spitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei
bewaar
bewaar

Spitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei

Zo gepiep(er)t! Deze lekkere stamp met spitskool, prei, spek en een gebakken eitje zet je al in 20 min. op tafel.

20 min. bereiden
332waarderingen

Aan de slag

1

Verhit een grote hapjespan zonder olie of boter en bak de spekreepjes 7 min. op middelhoog vuur. Neem het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Fruit in het achtergebleven bakvet de kerrie 1 min., voeg de prei toe en bak 2 min. mee. Voeg de spitskool toe en bak 2 min. mee. Breng op smaak met peper.

2

Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan en bak 4 spiegeleieren.

3

Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de groenten en spekjes door de puree en verdeel over de borden. Verdeel de gebakken eieren erover en bestrooi met de gebakken uitjes.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Spitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei

Zo gepiep(er)t! Deze lekkere stamp met spitskool, prei, spek en een gebakken eitje zet je al in 20 min. op tafel.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig