Volkoren crostini’s met paddenstoelen, salie en camembert
Een knapperig broodje, zachte camembert, verse shiitake, wat knoflook, salie, en zie daar: het ideale gezonde borrelhapje!
85 kcal
15 min. bereiden, 15 min. oventijd
4/5
(5)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 16
1 afbak biologische robuust stokbrood volkoren1
1 eetlepel milde olijfolie1 el
200 gram shiitakes200 g
150 gram Le Rustique camembert150 g
3 takjes verse salie3 takjes
1 teen knoflook1 teen
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
maart 2022 - maart 2022
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kapjes van het stokbrood en snijd het brood in 16 schuine plakjes (per 16 stuks).
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met de olie en bak in het midden van de oven in ca. 9 min. goudbruin en krokant. Neem de crostini uit de oven en laat afkoelen.
Halveer de shiitake en snijd de camembert in dunne plakken. Haal de blaadjes van de takjes salie en snijd grof.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de shiitake 4 min. op hoog vuur. Voeg de salie toe en bak 1 min. mee.
Halveer de knoflook en wrijf de gebakken sneetjes brood aan één kant in met het snijvlak van de teen knoflook.
Beleg met de camembert en gratineer ca. 6 min. in de oven tot de camembert gesmolten is. Verdeel de shiitake erover. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Voedingswaarden
energie85 kcal
koolhydraten7 g
waarvan suikers1 g
natrium120 mg
eiwit4 g
vet4 g
waarvan verzadigd2 g
vezels2 g
Volkoren crostini’s met paddenstoelen, salie en camembert
Een knapperig broodje, zachte camembert, verse shiitake, wat knoflook, salie, en zie daar: het ideale gezonde borrelhapje!
16 personen
85 kcal
15 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kapjes van het stokbrood en snijd het brood in 16 schuine plakjes (per 16 stuks).
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met de olie en bak in het midden van de oven in ca. 9 min. goudbruin en krokant. Neem de crostini uit de oven en laat afkoelen.
Halveer de shiitake en snijd de camembert in dunne plakken. Haal de blaadjes van de takjes salie en snijd grof.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de shiitake 4 min. op hoog vuur. Voeg de salie toe en bak 1 min. mee.
Halveer de knoflook en wrijf de gebakken sneetjes brood aan één kant in met het snijvlak van de teen knoflook.
Beleg met de camembert en gratineer ca. 6 min. in de oven tot de camembert gesmolten is. Verdeel de shiitake erover. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 16 personen)
1 afbak biologische robuust stokbrood volkoren
1 el milde olijfolie
200 g shiitakes
150 g Le Rustique camembert
3 takjes verse salie
1 teen knoflook
Dit heb je nodig
bakpapier
