Broodje vegan eiersalade
Er is genoeg vegan beleg voor op brood! Zoals deze vegan eiersalade. De plakken avocado maken het helemaal af.
665 kcal
10 min. bereiden
4.7/5
(11)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
8 sneetjes AH Liefde & Passie volkoren speltbrood ongesneden8 sneetjes
2 eetrijpe avocado's2
300 gram vegan ei vrij salade300 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2022 nr. 02 - Lekker plantaardig
Aan de slag
Snijd 8 dikke plakken van het volkorenbrood (per 4 personen). Halveer de avocado’s in de lengte. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in dunne plakken. Verdeel de salade over de sneetjes brood. Verdeel de plakjes avocado erover en breng op smaak met peper.
Voedingswaarden
energie665 kcal
koolhydraten35 g
waarvan suikers4 g
natrium680 mg
eiwit13 g
vet50 g
waarvan verzadigd5 g
vezels12 g
Broodje vegan eiersalade
Er is genoeg vegan beleg voor op brood! Zoals deze vegan eiersalade. De plakken avocado maken het helemaal af.
4 personen
665 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Snijd 8 dikke plakken van het volkorenbrood (per 4 personen). Halveer de avocado’s in de lengte. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in dunne plakken. Verdeel de salade over de sneetjes brood. Verdeel de plakjes avocado erover en breng op smaak met peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
8 sneetjes AH Liefde & Passie volkoren speltbrood ongesneden
2 eetrijpe avocado's
300 g vegan ei vrij salade
