Cottagecheese-omelet met toast

Name: Cottage cheese omelet met toast
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bosuitjes; 2 tomaten; 4 el milde olijfolie; 200 g diepvries tuinerwtjes extra fijn; 6 witte scharreleieren; 200 g cottagecheese; 4 sneetjes volkorenbrood

Een omelet is altijd een goed ontbijt. Zeker als je 'm maakt met cottagecheese en met tomaat serveert op knapperige toast.

400 kcal

20 min. bereiden

4/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

broodrooster

juni 2022 - juni 2022

Aan de slag

Snijd de bosui in dunne ringen en de tomaten in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak de bosui 3 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg de tomaat en tuinerwten toe en bak 1 min. mee.
Klop ondertussen de eieren los met de cottagecheese, peper en eventueel zout. Giet het ei-cottagecheesemengsel bij de groente in de pan. Laat met de deksel op de pan in 10-12 min. stollen.
Rooster ondertussen de sneetjes brood. Leg een bord op de omelet en keer samen met de pan om. Snijd de omelet in 8 punten en serveer op de toast.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
200 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Toast met cottagecheese en geraspt ei

10 minuten bereidingstijd
295 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Toast met cottagecheese en peer

15 minuten bereidingstijd
340 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Toast met roerei en gerookte zalm

15 minuten bereidingstijd
355 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Sandwich met cottagecheese en gekookte ei

Gerelateerde recepten