Yoghurt met appel en pangranola

Een originele granola? Maak 'm eens in een pan. Serveer met yoghurt en appel voor een gezond begin van je dag.

360 kcal

15 min. bereiden

4.6/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 40 gram Biologisch volkoren havermout grof

  • 40 gram ongebrande amandelen

  • 25 gram rozijnen

  • 1 theelepel gemalen kaneel

  • 1.5 eetlepel AH 100% pindakaas naturel

  • 2 Elstar appels

  • 800 ml yoghurt Griekse stijl 0%

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondontbijtbakken

Ook te zien in

juni 2022 - juni 2022

Aan de slag

  1. Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de havermout ca. 6 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.

  2. Hak ondertussen de amandelen grof en voeg samen met de rozijnen en de helft van de kaneel de laatste 2 min. toe aan de havermout (pangranola). Roer de pindakaas erdoor en laat op een bord in 5 min. afkoelen tot kamertemperatuur.

  3. Halveer ondertussen de ongeschilde appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in 16 plakken (per 4 personen). Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de appel ca. 6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Zet het vuur uit en bestrooi met de rest van de kaneel.

  4. Verdeel de yoghurt over kommen en verdeel de parten appel erover. Bestrooi met de pangranola.

  • bewaartipMaak een dubbele hoeveelheid pangranola en gebruik dit bij het ontbijt ‘kwark met banaan, blauwe bessen en pangranola’. Bewaar de granola in een goed afgesloten pot.
  • variatietipIn plaats van zelfgemaakte pangranola kun je ook geroosterde muesli zaden of geroosterde muesli aardbei gebruiken, als je dat over hebt.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie360 kcal

koolhydraten34 g

waarvan suikers24 g

natrium160 mg

eiwit17 g

vet16 g

waarvan verzadigd2 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Yoghurt met appel en pangranola

Een originele granola? Maak 'm eens in een pan. Serveer met yoghurt en appel voor een gezond begin van je dag.

4 personen

360 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de havermout ca. 6 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.

  • Hak ondertussen de amandelen grof en voeg samen met de rozijnen en de helft van de kaneel de laatste 2 min. toe aan de havermout (pangranola). Roer de pindakaas erdoor en laat op een bord in 5 min. afkoelen tot kamertemperatuur.

  • Halveer ondertussen de ongeschilde appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in 16 plakken (per 4 personen). Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de appel ca. 6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Zet het vuur uit en bestrooi met de rest van de kaneel.

  • Verdeel de yoghurt over kommen en verdeel de parten appel erover. Bestrooi met de pangranola.

bewaartip:Maak een dubbele hoeveelheid pangranola en gebruik dit bij het ontbijt ‘kwark met banaan, blauwe bessen en pangranola’. Bewaar de granola in een goed afgesloten pot.

variatietip:In plaats van zelfgemaakte pangranola kun je ook geroosterde muesli zaden of geroosterde muesli aardbei gebruiken, als je dat over hebt.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el milde olijfolie

40 g Biologisch volkoren havermout grof

40 g ongebrande amandelen

25 g rozijnen

1 tl gemalen kaneel

1½ el AH 100% pindakaas naturel

2 Elstar appels

800 ml yoghurt Griekse stijl 0%

Dit heb je nodig