bewaar
Pasta met broccoli en kaas-broodkruim
Pasta met broccoli en kaas-broodkruim
bewaar

Pasta met broccoli en kaas-broodkruim

Een goede pasta met broccoli heeft verder weinig nodig. Behalve dan verslavend lekker kaas-broodkruim.

20 min. bereiden
15 min. oventijd
36waarderingen

Ingrediënten

4 personen

250 g

preien

1 kg

diepvries broccoliroosjes

300 g

fusilli

4

afbak schnittbroodjes volkoren

50 g

pompoenpitten

2 el

olijfolie mild

100 g

De Zaanse Hoeve geraspte kaas mild 45+

2 tenen

knoflook

5 g

Provençaalse kruiden

220 g

mozzarella

Dit heb je nodig

  • staafmixer met bakje

  • ovenschaal (20 x 30)

Een goede pasta met broccoli heeft verder weinig nodig. Behalve dan verslavend lekker kaas-broodkruim.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Breng een ruime pan water aan de kook. Halveer de preien in de lengte, snijd in halve ringen en spoel af onder stromend water. Kook de broccoliroosjes en prei in ca. 5 min. gaar. Schep uit het water in een vergiet en laat goed uitlekken. Breng het water opnieuw aan de kook en kook de pasta 8 min. Giet af, vang 200 ml (per 4 personen) kookvocht op.

2

Scheur ondertussen de schnittbroodjes in stukken. Doe de pompoenpitten in het bakje van de staafmixer en hak tot grof kruim. Meng dat vervolgens in een mengkom met de olie en geraspte kaas.

3

Doe (in delen) ⅔ van de broccoli en de prei met de knoflook, Provençaalse kruiden, het opgevangen kookvocht, peper en eventueel zout in het bakje van de staafmixer en meng tot een gladde saus.

4

Meng de pasta met de rest van de broccoli, prei en de broccolisaus. Scheur de mozzarella in stukken van ca. 1 cm., schep door de pasta, doe in de ovenschaal en bestrooi met het brood-kaaskruim. Bak ca. 15 min. in het midden van de oven.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Pasta met broccoli en kaas-broodkruim

Een goede pasta met broccoli heeft verder weinig nodig. Behalve dan verslavend lekker kaas-broodkruim.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig