Brood bakken in de airfryer

Met een airfryer in huis en een koksmuts op je hoofd ben je voortaan een echte broodbakker. Aan de slag met brood bakken in de airfryer!

1265 kcal

15 min. bereiden, 2 uur 25 min. wachten

4.3/5

(124)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 1

  • 1 zakje instant gist

  • 150 ml lauwwarm water

  • 50 gram volkorentarwemeel

  • 200 gram tarwebloem

  • 4 gram zout

  • 1 theelepel kristalsuiker

  • 60 gram zonnebloempitten

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • airfryer

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwichesbijgerechtairfryer

Ook te zien in

maart 2023 - maart 2023

Aan de slag

  1. Los de gist op in een ruime kom met het lauwwarme water (maximaal 40 °C). Roer vervolgens het volkorentarwemeel, de bloem, het zout en de suiker erdoor en kneed in ca. 10 min. tot een soepel deeg. Dek af met een schone theedoek en laat ca. 1 uur op een warme en tochtvrije plek rijzen.

  2. Vorm het deeg tot een bal en bestuif de bal met extra bloem. Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier. Bestuif met wat extra bloem en leg hier het deeg op. Verdeel de zonnebloempitten over de bovenkant van het deeg. Laat het deeg ca. 1 uur in de airfryer rijzen.

  3. Bak het brood in ca. 25 min. af op 180 °C. Het brood is gaar als het hol klinkt als je op de onderkant tikt.

  • variatietipHet volkorentarwemeel geeft het brood extra smaak en vezels, maar je kunt het ook vervangen door wit tarwebloem.
  • algemeenDe voedingswaarden voor dit recept zijn per brood berekend.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie1265 kcal

koolhydraten186 g

waarvan suikers8 g

natrium1600 mg

eiwit48 g

vet33 g

waarvan verzadigd4 g

vezels14 g

Gerelateerde recepten

Brood bakken in de airfryer

Met een airfryer in huis en een koksmuts op je hoofd ben je voortaan een echte broodbakker. Aan de slag met brood bakken in de airfryer!

bijgerecht

1 portie

1265 kcal

15 min. bereiden

2 uur 25 min. wachten

Aan de slag

  • Los de gist op in een ruime kom met het lauwwarme water (maximaal 40 °C). Roer vervolgens het volkorentarwemeel, de bloem, het zout en de suiker erdoor en kneed in ca. 10 min. tot een soepel deeg. Dek af met een schone theedoek en laat ca. 1 uur op een warme en tochtvrije plek rijzen.

  • Vorm het deeg tot een bal en bestuif de bal met extra bloem. Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier. Bestuif met wat extra bloem en leg hier het deeg op. Verdeel de zonnebloempitten over de bovenkant van het deeg. Laat het deeg ca. 1 uur in de airfryer rijzen.

  • Bak het brood in ca. 25 min. af op 180 °C. Het brood is gaar als het hol klinkt als je op de onderkant tikt.

variatietip:Het volkorentarwemeel geeft het brood extra smaak en vezels, maar je kunt het ook vervangen door wit tarwebloem.

algemeen:De voedingswaarden voor dit recept zijn per brood berekend.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 1 portie)

1 zakje instant gist

150 ml lauwwarm water

50 g volkorentarwemeel

200 g tarwebloem

4 g zout

1 tl kristalsuiker

60 g zonnebloempitten

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • airfryer