bewaar
Yoghurtbowl met rabarbercompote
Yoghurtbowl met rabarbercompote
bewaar

Yoghurtbowl met rabarbercompote

De rabarbercompote maakt van deze yoghurtbowl een prachtig plaatje. Dit ontbijt wil jij in de lente zeker maken!

25 min. bereiden
1 uur wachten
0waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

verse rabarbers

1

vanillestokje

3 el

water

50 g

lichte basterdsuiker

1

citroen

750 g

yoghurt Griekse stijl 2%

100 g

krokante ontbijtgranen aardbei choco

Dit heb je nodig

  • afsluitbare glazen pot

De rabarbercompote maakt van deze yoghurtbowl een prachtig plaatje. Dit ontbijt wil jij in de lente zeker maken!

Aan de slag

1

Snijd de uiteinden van de rabarberstengels en snijd de stengels in stukken van 2 cm. Snijd het vanillestokje open en schraap met een mespunt het merg eruit. Doe de rabarber en vanille met 3 el water en de basterdsuiker in een steelpan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook de rabarber met de deksel op de pan in 10-15 min. gaar. Zet het vuur uit. Boen de citroen, rasp de gele schil van de vrucht en meng door de rabarbercompote. Laat 1 uur afkoelen.

2

Verdeel de yoghurt over de kommen, verdeel de rabarbercompote erover en bestrooi met de ontbijtgranen.

serveertipWil je de rabarbercompote frisser maken? Breng ’m dan op smaak met wat citroensap
bewaartipDe rabarbercompote kun je tot een week van tevoren maken. Bewaar gekoeld in een glazen afsluitbare pot.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Yoghurtbowl met rabarbercompote

De rabarbercompote maakt van deze yoghurtbowl een prachtig plaatje. Dit ontbijt wil jij in de lente zeker maken!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig