Vegan tunameltwraps met coleslaw

Je hoort het goed: een vegan tunameltwrap met coleslaw! Met plantaardige tonijn, srirachamayonaise en Goudse rasp is deze wrap smeuïg en smaakvol. De coleslaw van spitskool, rodekool en appelciderazijn geeft frisheid aan deze heerlijke maaltijd.

900 kcal

20 min. bereiden

3.9/5

(29)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 bosuien

  • 350 gram Garden Gourmet vuna

  • 7 eetlepel plantaardige mayo

  • 2 theelepel sriracha

  • 8 tortillawraps

  • 200 gram plantaardige Goudse rasp

  • 7.5 gram verse platte peterselie

  • 200 gram koelvers gesneden spitskool

  • 300 gram gesneden rode kool

  • 50 gram blanke rozijnen

  • 1.5 eetlepel grove Zaanse mosterd

  • 1.5 eetlepel biologische appelciderazijn

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischvegetarischlactosevrijzonder vlees/viswraphoofdgerechtgrillen

Ook te zien in

augustus 2023 - augustus 2023

Aan de slag

  1. Snijd de bosuien in dunne ringen. Laat de vuna uitlekken in een zeef en doe in een kom. Meng met de helft van de bosui, 3 el mayonaise (per 4 personen) en de sriracha. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Verdeel het vunamengsel over de wraps en bestrooi met de plantaardige kaas. Vouw de buitenkant van de wrap over de vulling en rol op. Grill de wraps in delen in de grillpan 5 min. Keer halverwege.

  3. Snijd ondertussen de peterselie fijn. Meng de spitskool met de rode kool, rozijnen, peterselie, de rest van de bosui, de rest van de mayonaise, de mosterd en appelciderazijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Halveer de wraps en serveer met de coleslaw.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie900 kcal

koolhydraten71 g

waarvan suikers16 g

natrium1240 mg

eiwit31 g

vet52 g

waarvan verzadigd14 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Vegan tunameltwraps met coleslaw

Je hoort het goed: een vegan tunameltwrap met coleslaw! Met plantaardige tonijn, srirachamayonaise en Goudse rasp is deze wrap smeuïg en smaakvol. De coleslaw van spitskool, rodekool en appelciderazijn geeft frisheid aan deze heerlijke maaltijd.

hoofdgerecht

4 personen

900 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de bosuien in dunne ringen. Laat de vuna uitlekken in een zeef en doe in een kom. Meng met de helft van de bosui, 3 el mayonaise (per 4 personen) en de sriracha. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verdeel het vunamengsel over de wraps en bestrooi met de plantaardige kaas. Vouw de buitenkant van de wrap over de vulling en rol op. Grill de wraps in delen in de grillpan 5 min. Keer halverwege.

  • Snijd ondertussen de peterselie fijn. Meng de spitskool met de rode kool, rozijnen, peterselie, de rest van de bosui, de rest van de mayonaise, de mosterd en appelciderazijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Halveer de wraps en serveer met de coleslaw.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 bosuien

350 g Garden Gourmet vuna

7 el plantaardige mayo

2 tl sriracha

8 tortillawraps

200 g plantaardige Goudse rasp

7½ g verse platte peterselie

200 g koelvers gesneden spitskool

300 g gesneden rode kool

50 g blanke rozijnen

1½ el grove Zaanse mosterd

1½ el biologische appelciderazijn

Dit heb je nodig

  • grillpan