AH verspakket courgetti carbonara
Courgetti 'carbonara'? Pasta wordt vervangen door courgettespaghetti in dit op Hollandse (door de room) geïnspireerde carbonara recept.
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
125 g
1
200 ml
1 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
augustus 2023 - augustus 2023
Verhit een wok- of hapjespan zonder olie of boter op middelhoog vuur en bak de spekreepjes in 5-7 min. goudbruin en gaar. Houd de spekreepjes afgedekt apart. Laat het resterende bakvet in de pan achter.
Bak de groentemix met kastanjechampignons 5-8 min. in het achtergebleven bakvet, voeg de gebakken spekreepjes en de kookzuivel toe. Roer goed door en kook nog 2 min. Zet het vuur uit.
Verhit de olijfolie in een wok- of hapjespan en bak de courgette 2-4 min. op middelhoog vuur.
Verdeel de courgette over de borden en verdeel de saus erover. Garneer met de kaas.
- combinatietipLekker met geroosterde pijnboompitjes en rucola.
- vegatipVervang de spekreepjes door 100 g vegan spekreepjes.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket courgetti carbonara
Courgetti 'carbonara'? Pasta wordt vervangen door courgettespaghetti in dit op Hollandse (door de room) geïnspireerde carbonara recept.
hoofdgerecht
2 personen
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit een wok- of hapjespan zonder olie of boter op middelhoog vuur en bak de spekreepjes in 5-7 min. goudbruin en gaar. Houd de spekreepjes afgedekt apart. Laat het resterende bakvet in de pan achter.
Bak de groentemix met kastanjechampignons 5-8 min. in het achtergebleven bakvet, voeg de gebakken spekreepjes en de kookzuivel toe. Roer goed door en kook nog 2 min. Zet het vuur uit.
Verhit de olijfolie in een wok- of hapjespan en bak de courgette 2-4 min. op middelhoog vuur.
Verdeel de courgette over de borden en verdeel de saus erover. Garneer met de kaas.
combinatietip:Lekker met geroosterde pijnboompitjes en rucola.
vegatip:Vervang de spekreepjes door 100 g vegan spekreepjes.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
125 g spekreepjes
1 AH courgetti carbonara verspakket
200 ml kookzuivel
1 el milde olijfolie