AH verspakket Italiaanse orzo met aubergine
AH verspakket Italiaanse orzo met aubergine
bewaar
bewaar

AH verspakket Italiaanse orzo met aubergine

Orzo: een pastasoort die verrassend veel op rijst lijkt. Hoe je het lekker bereidt? Met olijven, kip en het verspakket van Albert Heijn.

45 min. bereiden
4waarderingen

Aan de slag

1

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij en de Kalamata-olijven in plakjes. Snijd de aubergine en tomaat in grove stukken. Maak de paprika schoon en snijd in grove stukken.

2

Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de ui, knoflook en bleekselderij 5 min. op hoog vuur.

3

Voeg kipfiletblokjes toe en bak 3 min. op hoog vuur. Voeg de aubergine en paprika toe en bak 2 min. op hoog vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. op middelhoog vuur.

4

Voeg de tomaat, 300 ml water, de olijven, rozijnen en het zakje kruiden toe en breng aan de kook. Laat 20 min. zachtjes koken, met de deksel op de pan, op laag vuur tot de groenten gaar zijn. Roer af en toe door.

5

Breng ondertussen de rest van het water aan de kook en kook hierin de orzo 11 min. Giet af en meng met de gestoofde groenten wanneer deze gaar is.

6

Bestrooi voor serveren met geraspte Parmezaanse kaas.

combinatietipBestrooi voor serveren met rucola en/of geroosterde pijnboompitjes.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket Italiaanse orzo met aubergine

Orzo: een pastasoort die verrassend veel op rijst lijkt. Hoe je het lekker bereidt? Met olijven, kip en het verspakket van Albert Heijn.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig