Snijd de tomaten in vieren. Schil de pastinaak en snijd in stukken. Snipper de ui en knoflook. Snijd de gember fijn.
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de pastinaak, ui, knoflook en gember naar smaak 5 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerend 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 20 min. zachtjes koken.
Pureer de soep met een staafmixer.
AH verspakket tomaat-pastinaaksoep
Tomaat-pastinaaksoep is geschikt voor iedere gelegenheid. Ga je voor een extra touch? Voeg er dan wat crème fraîche of pesto aan toe!
- variatietipSchep in elke kop een lepel crème fraîche en/of pesto.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
AH verspakket tomaat-pastinaaksoep
Tomaat-pastinaaksoep is geschikt voor iedere gelegenheid. Ga je voor een extra touch? Voeg er dan wat crème fraîche of pesto aan toe!
hoofdgerecht
6 personen
96 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de tomaten in vieren. Schil de pastinaak en snijd in stukken. Snipper de ui en knoflook. Snijd de gember fijn.
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de pastinaak, ui, knoflook en gember naar smaak 5 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerend 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 20 min. zachtjes koken.
Pureer de soep met een staafmixer.
variatietip:Schep in elke kop een lepel crème fraîche en/of pesto.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1 pak AH tomaat-pastinaaksoep verspakket
2 el milde olijfolie
1 l water
Dit heb je nodig
staafmixer