Cupcakes basisrecept

Cupcakes maken: met dit basisrecept cupcakes heb je een goed begin. De rest van het halve werk zit 'm in toppings en decoratie. Ga jij bijvoorbeeld voor botercrème, meringue of chocolademousse?

230 kcal

10 min. bereiden, 20 min. oventijd, 30 min. wachten

4/5

(86)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 12

  • 175 gram ongezouten roomboter

  • 150 gram fijne kristalsuiker

  • 0.5 theelepel vanille-extract

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 0.25 theelepel zout

  • 175 gram zelfrijzend bakmeel

Dit heb je nodig

  • papieren cupcakevormpjes

  • muffinvorm met 12 holtes (ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebakkindergerechtverjaardagtraktatie

Ook te zien in

november 2023 - november 2023

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is. Doe de boter, suiker en het vanillearoma in een mengkom en klop met een handmixer romig. Voeg de eieren een voor een toe. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige volledig is opgenomen.

  2. Zet de mixer op de laagste stand en voeg het zout en, lepel voor lepel, het bakmeel toe tot alles is opgenomen. Mix niet te lang.

  3. Verdeel de cupcakevormpjes over de holtes van de bakvorm en verdeel het beslag erover. Bak de cupcakes in het midden van de oven in 15-20 min. gaar. Laat de cupcakes 5 min. in de vorm zitten, haal ze eruit en laat volledig afkoelen op een rooster.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie230 kcal

koolhydraten22 g

waarvan suikers13 g

natrium160 mg

eiwit4 g

vet14 g

waarvan verzadigd8 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Cupcakes basisrecept

Cupcakes maken: met dit basisrecept cupcakes heb je een goed begin. De rest van het halve werk zit 'm in toppings en decoratie. Ga jij bijvoorbeeld voor botercrème, meringue of chocolademousse?

12 personen

230 kcal

10 min. bereiden

30 min. wachten

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is. Doe de boter, suiker en het vanillearoma in een mengkom en klop met een handmixer romig. Voeg de eieren een voor een toe. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige volledig is opgenomen.

  • Zet de mixer op de laagste stand en voeg het zout en, lepel voor lepel, het bakmeel toe tot alles is opgenomen. Mix niet te lang.

  • Verdeel de cupcakevormpjes over de holtes van de bakvorm en verdeel het beslag erover. Bak de cupcakes in het midden van de oven in 15-20 min. gaar. Laat de cupcakes 5 min. in de vorm zitten, haal ze eruit en laat volledig afkoelen op een rooster.

serveertip:Toef je cupcakes af met dit botercrème (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1195842)recept.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 personen)

175 g ongezouten roomboter

150 g fijne kristalsuiker

½ tl vanille-extract

4 middelgrote scharreleieren

¼ tl zout

175 g zelfrijzend bakmeel

Dit heb je nodig

  • papieren cupcakevormpjes

  • muffinvorm met 12 holtes (ingevet)