Apple pie fries

Apple pie fries: dankzij de kaneel, vanillesuiker en appel proef je de heerlijke smaak van appeltaart. En het beste moet nog komen: dippen in karamelsaus!

295 kcal

20 min. bereiden

4.4/5

(16)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 friszoete appels

  • 0.5 theelepel gemalen kaneel

  • 100 gram zelfrijzend bakmeel

  • 1 theelepel vanillesuiker

  • 150 ml bruisend mineraalwater

  • 1 liter zonnebloemolie

  • 4 eetlepel karamel dessertsaus

Dit heb je nodig

  • schuimspaan

Ontdek meer van dit soort gerechten

borrelhapjeoud & nieuwherfstfrituren

Ook te zien in

oktober 2023 - oktober 2023

Aan de slag

  1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in de lengte in plakken van 1 cm dik. Snijd de plakken daarna in repen van 1 cm. Schep ze voorzichtig om met de kaneel.

  2. Meng in een grote kom het zelfrijzend bakmeel en de vanillesuiker. Schenk het bruiswater erbij, roer goed met een garde.

  3. Verhit de olie in een pan met dikke bodem tot 180 °C (of gebruik een frituurpan).

  4. Wentel de helft van de appelreepjes met een vork door het beslag. Zorg ervoor dat alles bedekt is. Leg de frietjes een voor een in de olie. Frituur ze in 3-5 min. lichtbruin en knapperig. Schep met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de rest van de appelreepjes. Serveer de apple pie fries met de karamelsaus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie295 kcal

koolhydraten38 g

waarvan suikers18 g

natrium160 mg

eiwit3 g

vet14 g

waarvan verzadigd2 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Apple pie fries

Apple pie fries: dankzij de kaneel, vanillesuiker en appel proef je de heerlijke smaak van appeltaart. En het beste moet nog komen: dippen in karamelsaus!

4 personen

295 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in de lengte in plakken van 1 cm dik. Snijd de plakken daarna in repen van 1 cm. Schep ze voorzichtig om met de kaneel.

  • Meng in een grote kom het zelfrijzend bakmeel en de vanillesuiker. Schenk het bruiswater erbij, roer goed met een garde.

  • Verhit de olie in een pan met dikke bodem tot 180 °C (of gebruik een frituurpan).

  • Wentel de helft van de appelreepjes met een vork door het beslag. Zorg ervoor dat alles bedekt is. Leg de frietjes een voor een in de olie. Frituur ze in 3-5 min. lichtbruin en knapperig. Schep met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de rest van de appelreepjes. Serveer de apple pie fries met de karamelsaus.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 friszoete appels

½ tl gemalen kaneel

100 g zelfrijzend bakmeel

1 tl vanillesuiker

150 ml bruisend mineraalwater

1 l zonnebloemolie

4 el karamel dessertsaus

Dit heb je nodig

  • schuimspaan