Baked oats met skyr en mandarijn

Kom maar op! Met zo'n heerlijk voedzaam en fruitig ontbijtgerecht met frisse skyr en baked oats begin je de dag meteen goed.

300 kcal

20 min. bereiden, 25 min. oventijd, 30 min. wachten

4.5/5

(17)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 mandarijnen

  • 50 gram volkoren havermout grove vlokken

  • 1 rijpe banaan

  • 1 scharrelei

  • 70 gram skyr knijpzakje mandarin pie

  • 0.5 theelepel vanille-extract

  • 0.5 theelepel bakpoeder

  • 0.5 eetlepel gepelde pistachenoten

  • 70 gram Isey Skyr knijpzakje mandarin pie

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hakmolen

  • ramekins (Ø 10 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijslankovenontbijt

Ook te zien in

2024 nr. 01 - Geef jezelf een boost!

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de mandarijnen schoon. Rasp de oranje schil van de helft van de mandarijnen. Pel beide mandarijnen en verdeel in partjes. Maal de havermout in het hakmolentje met de staafmixer tot fijn meel. Prak de banaan fijn met een vork.

  2. Meng het havermeel met de banaan, het ei, de skyr, 1 tl mandarijnrasp (per 2 personen), het vanille-extract, de bakpoeder en eventueel zout. Verdeel het mengsel over de ramequins en bak ca. 25 min. in de oven. Haal uit de oven en laat 30 min. afkoelen.

  3. Hak ondertussen de pistachenoten heel fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de fijngehakte noten op middelhoog vuur in 2-3 min. goudbruin. Laat afkoelen.

  4. Verdeel de rest van de skyr over de baked oats en verdeel de mandarijnpartjes erover. Bestrooi met de pistachenoten.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie300 kcal

koolhydraten39 g

waarvan suikers19 g

natrium200 mg

eiwit15 g

vet8 g

waarvan verzadigd3 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Baked oats met skyr en mandarijn

Kom maar op! Met zo'n heerlijk voedzaam en fruitig ontbijtgerecht met frisse skyr en baked oats begin je de dag meteen goed.

2 personen

300 kcal

20 min. bereiden

30 min. wachten

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de mandarijnen schoon. Rasp de oranje schil van de helft van de mandarijnen. Pel beide mandarijnen en verdeel in partjes. Maal de havermout in het hakmolentje met de staafmixer tot fijn meel. Prak de banaan fijn met een vork.

  • Meng het havermeel met de banaan, het ei, de skyr, 1 tl mandarijnrasp (per 2 personen), het vanille-extract, de bakpoeder en eventueel zout. Verdeel het mengsel over de ramequins en bak ca. 25 min. in de oven. Haal uit de oven en laat 30 min. afkoelen.

  • Hak ondertussen de pistachenoten heel fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de fijngehakte noten op middelhoog vuur in 2-3 min. goudbruin. Laat afkoelen.

  • Verdeel de rest van de skyr over de baked oats en verdeel de mandarijnpartjes erover. Bestrooi met de pistachenoten.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 mandarijnen

50 g volkoren havermout grove vlokken

1 rijpe banaan

1 scharrelei

70 g skyr knijpzakje mandarin pie

½ tl vanille-extract

½ tl bakpoeder

½ el gepelde pistachenoten

70 g Isey Skyr knijpzakje mandarin pie

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hakmolen

  • ramekins (Ø 10 cm, ingevet)