Hartige cruffins met ham en kaas

Een croissant in een muffinvorm bakken is de hit op alle social kanalen. Als je het proeft begrijp je wel waarom!

330 kcal

15 min. bereiden, 20 min. oventijd

4.4/5

(69)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 6

  • 80 gram jong belegen 48+ kaas

  • 340 gram super croissantdeeg

  • 60 gram kruidenboter

  • 100 gram flinterdunne achterham

  • 5 gram verse bieslook

Dit heb je nodig

  • muffinvorm (6 holtes, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenbrood/sandwichesbrunchpasenkerstmoederdagvaderdagkerstbrunch

Ook te zien in

2024 nr. 02 - Vier het voorjaar

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de kaas. Rol het croissantdeeg uit, met de lange kant naar je toe,en verdeel het deeg in de breedte in 3 gelijke stukken. Druk per stuk de stippellijn dicht.

  2. Bestrijk de stukken met ⅔ kruidenboter en verdeel de ham en kaas erover. Rol het deeg vanaf de lange kant op. Snijd de rollen met een scherp mes in de lengte doormidden, zodat je 2 helften hebt waarin je alle laagjes ziet. Vorm van elk stuk met je handen een nestje (soort slakkenhuis) en leg in een muffinholte. Bak ca. 20 min. in de oven. Laat 5 min. afkoelen in de vorm.

  3. Snijd ondertussen de bieslook fijn. Smelt de rest van de kruidenboter en meng ¾ van de bieslook erdoor. Bestrijk de warme cruffins met de boter en bestrooi met de rest van de bieslook.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie330 kcal

koolhydraten23 g

waarvan suikers2 g

natrium720 mg

eiwit11 g

vet21 g

waarvan verzadigd12 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Hartige cruffins met ham en kaas

Een croissant in een muffinvorm bakken is de hit op alle social kanalen. Als je het proeft begrijp je wel waarom!

6 porties

330 kcal

15 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de kaas. Rol het croissantdeeg uit, met de lange kant naar je toe,en verdeel het deeg in de breedte in 3 gelijke stukken. Druk per stuk de stippellijn dicht.

  • Bestrijk de stukken met ⅔ kruidenboter en verdeel de ham en kaas erover. Rol het deeg vanaf de lange kant op. Snijd de rollen met een scherp mes in de lengte doormidden, zodat je 2 helften hebt waarin je alle laagjes ziet. Vorm van elk stuk met je handen een nestje (soort slakkenhuis) en leg in een muffinholte. Bak ca. 20 min. in de oven. Laat 5 min. afkoelen in de vorm.

  • Snijd ondertussen de bieslook fijn. Smelt de rest van de kruidenboter en meng ¾ van de bieslook erdoor. Bestrijk de warme cruffins met de boter en bestrooi met de rest van de bieslook.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 porties)

80 g jong belegen 48+ kaas

340 g super croissantdeeg

60 g kruidenboter

100 g flinterdunne achterham

5 g verse bieslook

Dit heb je nodig

  • muffinvorm (6 holtes, ingevet)