BBQ-kipburger met bonen, ui en ravigotesaus
BBQ-kipburger met bonen, ui en ravigotesaus
bewaar
bewaar

BBQ-kipburger met bonen, ui en ravigotesaus

Ravigotesaus op je kipburger? Ja zeker! Deze verassende combinatie wil je zeker weten proberen. Extra lekker door de augurk en kruiden.

45 min. bereiden
1waardering

    Aan de slag

    1

    Doe de bonen in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Snipper de sjalotten, snijd de knoflook en peterselie fijn. Doe de bonen met de knoflook, de helft van de peterselie en de helft van de sjalot in een ruime kom en stamp fijn met de pureestamper. Voeg het kipgehakt, de mosterd en het paneermeel toe en breng op smaak met peper en eventueel zout, meng goed. Vorm 8 burgers (per 8 personen) van het mengsel en laat tot gebruik rusten in de koelkast.

    2

    Snijd de augurkenplakjes zo fijn mogelijk. Snijd de kappertjes en dille fijn. Meng de mayonaise met de rest van de sjalot, de rest van de peterselie, de kappertjes, augurk en dille. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

    3

    Steek de barbecue aan. Snijd de kropjes babyromaine in de lengte in kwarten en bestrijk met de helft van de olie. Snijd de broodjes open. Gril de sla op de gesneden kanten 2-3 min., keer af en toe. Gril de gesneden kant van de broodjes, zodat er grillstrepen ontstaan.

    4

    Bestrijk de burgers met de rest van de olie en gril ze in 6-8 min. gaar. De burgers moeten lichtbruin zijn met goede grill-strepen, keer af en toe om.

    5

    Besmeer de boven- en onderkant van de broodjes met de ravigotesaus. Leg op elk broodje 1 burger. Halveer de sla in de breedte en verdeel over de burgers. Dek af met de bovenkant van de broodjes.

    algemeenMeer weten over kooktechnieken?

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    BBQ-kipburger met bonen, ui en ravigotesaus

    Ravigotesaus op je kipburger? Ja zeker! Deze verassende combinatie wil je zeker weten proberen. Extra lekker door de augurk en kruiden.

    Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

    Dit heb je nodig