Gnocchi met tuinerwten en kruidenzuivelspread

Romige pasta maar net even anders: gebruik eens gnocchi ipv schelpjes, penne of spaghetti. Deze bak je eerst even zodat ze lekker knapperig worden. Dat combineert verrassend lekker met de zachte romige saus.

610 kcal

20 min. bereiden

4.2/5

(223)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 800 gram koelverse gnocchi

  • 150 gram sjalotten

  • 450 gram diepvries fijne tuinerwten

  • 200 gram zuivelspread knoflook en kruiden

  • 100 ml water

  • 1 biologische citroen

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visbudgetpastahoofdgerechtwat eten we vandaagbakken5 ingrediëntenNL’s favorieten

Ook te zien in

april 2024 - april 2024

Aan de slag

  1. Verhit ¾ van de olie in een grote koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. op middelhoog vuur goudgeel en krokant.

  2. Snijd ondertussen de sjalotten in dunne ringen. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de sjalot 5 min. Voeg de tuinerwten toe en bak nog 3 min.

  3. Voeg de zuivelspread en het water toe, roer door en verwarm 3 min. Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en snijd de vrucht in parten. Meng de gnocchi en de citroenrasp met de saus, schep door en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met een partje citroen.

  • allergietipLet op: het gerecht is alleen glutenvrij met koelverse gnocchi.
  • combinatietipLekker met gebakken kip of spekjes en chilivlokken voor extra pit.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie610 kcal

koolhydraten77 g

waarvan suikers7 g

natrium920 mg

eiwit14 g

vet24 g

waarvan verzadigd9 g

vezels14 g

Gerelateerde recepten

Gnocchi met tuinerwten en kruidenzuivelspread

Romige pasta maar net even anders: gebruik eens gnocchi ipv schelpjes, penne of spaghetti. Deze bak je eerst even zodat ze lekker knapperig worden. Dat combineert verrassend lekker met de zachte romige saus.

hoofdgerecht

4 personen

610 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit ¾ van de olie in een grote koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. op middelhoog vuur goudgeel en krokant.

  • Snijd ondertussen de sjalotten in dunne ringen. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de sjalot 5 min. Voeg de tuinerwten toe en bak nog 3 min.

  • Voeg de zuivelspread en het water toe, roer door en verwarm 3 min. Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en snijd de vrucht in parten. Meng de gnocchi en de citroenrasp met de saus, schep door en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met een partje citroen.

allergietip:Let op: het gerecht is alleen glutenvrij met koelverse gnocchi.

combinatietip:Lekker met gebakken kip of spekjes en chilivlokken voor extra pit.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 el milde olijfolie

800 g koelverse gnocchi

150 g sjalotten

450 g diepvries fijne tuinerwten

200 g zuivelspread knoflook en kruiden

100 ml water

1 biologische citroen

Dit heb je nodig