Romige penne met sperziebonen, tuinerwten en spek
Romige pasta in 20 minuten klaar, daar schuiven we maar wat graag voor aan! Met ruim de helft van je dagelijkse hoeveelheid groente en krokante spekjes om het af te maken.
585 kcal
20 min. bereiden
4.1/5
(127)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 middelgrote ui1
1 teen knoflook1 teen
2 eetlepel milde olijfolie2 el
100 gram gerookte spekreepjes100 g
200 ml kookroom200 ml
300 gram penne300 g
450 gram diepvries gebroken sperziebonen450 g
200 gram diepvries tuinerwten200 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
mei 2024 - mei 2024
Aan de slag
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekjes 3 min uit. Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 min. Voeg de kookroom toe, breng op smaak met peper en eventueel zout en laat 3 min. op laag vuur inkoken tot een saus.
Kook ondertussen de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 6 min. de sperziebonen en tuinerwten mee. Giet af en vang 2 el van het kookvocht (per 4 personen) op. Meng de pasta, groente en het kookvocht met de roomsaus in de pan, schep goed om.
- variatietipDit romige pastagerecht kun je ook met biologische macaroni maken.
- vegatipGebruik in plaats van gebakken spekjes Terra plantaardige spekjes.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie585 kcal
koolhydraten66 g
waarvan suikers8 g
natrium360 mg
eiwit20 g
vet25 g
waarvan verzadigd10 g
vezels9 g
Romige penne met sperziebonen, tuinerwten en spek
Romige pasta in 20 minuten klaar, daar schuiven we maar wat graag voor aan! Met ruim de helft van je dagelijkse hoeveelheid groente en krokante spekjes om het af te maken.
hoofdgerecht
4 personen
585 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekjes 3 min uit. Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 min. Voeg de kookroom toe, breng op smaak met peper en eventueel zout en laat 3 min. op laag vuur inkoken tot een saus.
Kook ondertussen de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 6 min. de sperziebonen en tuinerwten mee. Giet af en vang 2 el van het kookvocht (per 4 personen) op. Meng de pasta, groente en het kookvocht met de roomsaus in de pan, schep goed om.
variatietip:Dit romige pastagerecht kun je ook met biologische macaroni maken.
vegatip:Gebruik in plaats van gebakken spekjes Terra plantaardige spekjes.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 middelgrote ui
1 teen knoflook
2 el milde olijfolie
100 g gerookte spekreepjes
200 ml kookroom
300 g penne
450 g diepvries gebroken sperziebonen
200 g diepvries tuinerwten
