Wortel-mango-ontbijtsmoothie

Met deze smoothiebowl start je jouw dag met een kick! Die dankt -ie aan de speculaaskruiden en een gembershot. En van die kleur word je ook lekker vrolijk.

330 kcal

10 min. bereiden

4.3/5

(25)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 80 gram havermout

  • 1 theelepel koek- en speculaaskruiden

  • 2 eetlepel biologische zaden & pittenmix

  • 200 gram winterpeen

  • 500 gram yoghurt Griekse stijl 5%

  • 500 gram diepvries mango stukjes

  • 200 ml gembershot mild

Dit heb je nodig

  • blender

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenontbijt

Ook te zien in

2024 nr. 06 - Groente erin? Makkie!

Aan de slag

  1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de havermout met de speculaaskruiden en eventueel zout in 5-8 min. op middelhoog vuur lichtbruin en krokant. Meng de zaden- & pittenmix erdoor, schep op een bord en laat afkoelen tot gebruik.

  2. Schil en snijd ondertussen de winterpeen in plakjes. Doe 450 g yoghurt (per 4 personen), de wortel, bevroren mango en het gembershot in de blender en mix tot een gladde, dikke smoothie.

  3. Verdeel de smoothie over de kommen. Schep de rest van de yoghurt erop en maak eventueel een mooie swirl. Bestrooi met geroosterde havermout.

  • bereidingstipJe kunt de havermout 5 dagen van tevoren maken, bewaar in een afgesloten pot.
  • vegantipVervang de Griekse yoghurt door een plantaardig alternatief voor Griekse yoghurt.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie330 kcal

koolhydraten45 g

waarvan suikers30 g

natrium80 mg

eiwit10 g

vet11 g

waarvan verzadigd5 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Wortel-mango-ontbijtsmoothie

Met deze smoothiebowl start je jouw dag met een kick! Die dankt -ie aan de speculaaskruiden en een gembershot. En van die kleur word je ook lekker vrolijk.

4 personen

330 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de havermout met de speculaaskruiden en eventueel zout in 5-8 min. op middelhoog vuur lichtbruin en krokant. Meng de zaden- & pittenmix erdoor, schep op een bord en laat afkoelen tot gebruik.

  • Schil en snijd ondertussen de winterpeen in plakjes. Doe 450 g yoghurt (per 4 personen), de wortel, bevroren mango en het gembershot in de blender en mix tot een gladde, dikke smoothie.

  • Verdeel de smoothie over de kommen. Schep de rest van de yoghurt erop en maak eventueel een mooie swirl. Bestrooi met geroosterde havermout.

bereidingstip:Je kunt de havermout 5 dagen van tevoren maken, bewaar in een afgesloten pot.

vegantip:Vervang de Griekse yoghurt door een plantaardig alternatief voor Griekse yoghurt.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

80 g havermout

1 tl koek- en speculaaskruiden

2 el biologische zaden & pittenmix

200 g winterpeen

500 g yoghurt Griekse stijl 5%

500 g diepvries mango stukjes

200 ml gembershot mild

Dit heb je nodig

  • blender