Vitello tonnato met kerstboomtoast en balsamicoparels

Minimale inspanning en toch de show stelen? Serveer vitello tonnato op toast -in de vorm van kerstboomjes- met balsamicoparels. Da's nog eens een handig voorgerechtje.

235 kcal

20 min. bereiden, 10 min. oventijd

4.2/5

(39)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1 teen knoflook

  • 15 gram verse platte peterselie

  • 20 gram ongezouten roomboter

  • 12 sneetjes wit casinobrood

  • 1 eetlepel witte wijnazijn

  • 200 gram zuivelspread naturel

  • 40 gram veldsla

  • 260 gram vitello tonnato

  • 20 gram AH Excellent Kerstmaker smaakparels met balsamico

Dit heb je nodig

  • uitsteekvormpje koekje kerstboom

  • bakpapier

  • staafmixer met hoge beker

  • AH Serveerplank rond acacia (Ø 35 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenitaliaansvoorgerechtkerst

Ook te zien in

2024 nr. 07 - Zin in kerst!

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en laat de boter op kamertemperatuur komen. Snijd de knoflook en ⅓ van de peterselie fijn en meng met de boter. Snijd met de uitsteekvorm kerstboompjes uit het brood en besmeer met de peterselieboter. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 9-10 min. in de oven.

  2. Doe de rest van de peterselie, de azijn en zuivelspread in de hoge beker van de staafmixer en pureer glad. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Verdeel de room over de krans en verdeel daarover de sla, het kalfsvlees en de boomtoast. Verdeel de dressing en kappertjes uit de verpakking en de balsamicoparels erover en maal er zwarte peper over.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie235 kcal

koolhydraten22 g

waarvan suikers3 g

natrium520 mg

eiwit10 g

vet12 g

waarvan verzadigd5 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Vitello tonnato met kerstboomtoast en balsamicoparels

Minimale inspanning en toch de show stelen? Serveer vitello tonnato op toast -in de vorm van kerstboomjes- met balsamicoparels. Da's nog eens een handig voorgerechtje.

voorgerecht

8 personen

235 kcal

20 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180°C en laat de boter op kamertemperatuur komen. Snijd de knoflook en ⅓ van de peterselie fijn en meng met de boter. Snijd met de uitsteekvorm kerstboompjes uit het brood en besmeer met de peterselieboter. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 9-10 min. in de oven.

  • Doe de rest van de peterselie, de azijn en zuivelspread in de hoge beker van de staafmixer en pureer glad. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verdeel de room over de krans en verdeel daarover de sla, het kalfsvlees en de boomtoast. Verdeel de dressing en kappertjes uit de verpakking en de balsamicoparels erover en maal er zwarte peper over.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1 teen knoflook

15 g verse platte peterselie

20 g ongezouten roomboter

12 sneetjes wit casinobrood

1 el witte wijnazijn

200 g zuivelspread naturel

40 g veldsla

260 g vitello tonnato

20 g AH Excellent Kerstmaker smaakparels met balsamico

Dit heb je nodig

  • uitsteekvormpje koekje kerstboom

  • bakpapier

  • staafmixer met hoge beker

  • AH Serveerplank rond acacia (Ø 35 cm)