Cretzel met carpaccio

Knapperige croissant-pretzel belegd met dunne plakjes rundercarpaccio! Een luxe lunch of voorgerecht.

525 kcal

15 min. bereiden, 25 min. oventijd

4/5

(8)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 320 gram AH Excellent pretzelcroissants

  • 240 gram carpaccio

  • 75 gram zongedroogde tomaten

  • 4 eetlepel truffelmayonaise

  • 100 gram slamelange

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwichesbrunchpasenbakken

Ook te zien in

april 2025 - april 2025

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 165 °C.  Bak de cretzel volgens de aanwijzing op de verpakking in de oven af.

  2. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten uit de carpaccioverpakking in 3 min. al omscheppend goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd de zongedroogde tomaten grof.

  3. Snijd de croissants horizontaal doormidden en besmeer de onderkant met de truffelmayonaise. Verdeel de carpaccio, pijnboompitten, sla en zongedroogde tomaten erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas uit de verpakking van de carpaccio. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie525 kcal

koolhydraten35 g

waarvan suikers6 g

natrium1360 mg

eiwit18 g

vet34 g

waarvan verzadigd14 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Cretzel met carpaccio

Knapperige croissant-pretzel belegd met dunne plakjes rundercarpaccio! Een luxe lunch of voorgerecht.

4 personen

525 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 165 °C.  Bak de cretzel volgens de aanwijzing op de verpakking in de oven af.

  • Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten uit de carpaccioverpakking in 3 min. al omscheppend goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd de zongedroogde tomaten grof.

  • Snijd de croissants horizontaal doormidden en besmeer de onderkant met de truffelmayonaise. Verdeel de carpaccio, pijnboompitten, sla en zongedroogde tomaten erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas uit de verpakking van de carpaccio. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

320 g AH Excellent pretzelcroissants

240 g carpaccio

75 g zongedroogde tomaten

4 el truffelmayonaise

100 g slamelange

Dit heb je nodig