Zeebaarsfilet van de BBQ

Voor als je zin hebt in vis én om te BBQ'en... Een zeebaarsfilet zal je trek wel stillen! We laten je zien hoe je 'm stap voor stap maakt op de BBQ. Mét krokant huidje en op smaak gebracht met knoflook, peterselie en citroen.

315 kcal

15 min. bereiden, 20 min. wachten

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 teen knoflook

  • 5 gram verse peterselie

  • 1 biologische citroen

  • 2 AH Excellent zeebaarsfilets (diepvries)

  • 2.5 eetlepel milde olijfolie

Dit heb je nodig

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijglutenvrijbijgerechtbarbecue

Ook te zien in

mei 2025 - mei 2025

Aan de slag

  1. Snijd de knoflook en peterselie fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.

  2. Spoel de filets af en dep droog met keukenpapier. Meng 4/5 van de olie met het citroensap, -rasp, de knoflook, peterselie, peper en eventueel zout.

  3. Bestrijk de filets rondom met de marinade en laat 15-20 min. intrekken. Niet te lang, anders wordt de vis te gaar door het zuur van de citroen.

  4. Steek de barbecue aan en vet het rooster in met de rest van de olie, door middel van keukenpapier.

  5. Leg de zeebaarsfilets op de barbecue met de huidkant naar beneden en gril ze in 3-4 min. aan de huidkant. Keer de filets voorzichtig om met een spatel of tang en gril nog 1-2 min. tot de vis net gaar is.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie315 kcal

koolhydraten1 g

natrium80 mg

eiwit24 g

vet24 g

waarvan verzadigd4 g

Gerelateerde recepten

Zeebaarsfilet van de BBQ

Voor als je zin hebt in vis én om te BBQ'en... Een zeebaarsfilet zal je trek wel stillen! We laten je zien hoe je 'm stap voor stap maakt op de BBQ. Mét krokant huidje en op smaak gebracht met knoflook, peterselie en citroen.

bijgerecht

4 personen

315 kcal

15 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de knoflook en peterselie fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.

  • Spoel de filets af en dep droog met keukenpapier. Meng 4/5 van de olie met het citroensap, -rasp, de knoflook, peterselie, peper en eventueel zout.

  • Bestrijk de filets rondom met de marinade en laat 15-20 min. intrekken. Niet te lang, anders wordt de vis te gaar door het zuur van de citroen.

  • Steek de barbecue aan en vet het rooster in met de rest van de olie, door middel van keukenpapier.

  • Leg de zeebaarsfilets op de barbecue met de huidkant naar beneden en gril ze in 3-4 min. aan de huidkant. Keer de filets voorzichtig om met een spatel of tang en gril nog 1-2 min. tot de vis net gaar is.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 teen knoflook

5 g verse peterselie

1 biologische citroen

2 AH Excellent zeebaarsfilets (diepvries)

2½ el milde olijfolie

Dit heb je nodig

  • barbecue