Vis-garnalenspies met groene asperges van de BBQ

Visliefhebber? Met deze luxe vis-garnalenspies met zeebaars, sappige reuzengarnalen, groene asperges en cajun-knoflookboter maak je indruk tijdens je barbecue. De frisse citroen van de grill erbij is heerlijk.

130 kcal

30 min. bereiden

4.8/5

(4)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 250 gram diepvries reuzegarnalen rauw en ongepeld

  • 260 gram AH Excellent zeebaarsfilets (diepvries)

  • 3 tenen knoflook

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 0.25 theelepel mosterdzaad gemalen

  • 1 eetlepel cajun kruidenmix

  • 0.25 theelepel gedroogd selderijblad

  • 100 gram groene asperges

  • 1 biologische citroen

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • sateprikkers

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijbijgerechtbarbecuegrillen

Ook te zien in

2026 nr. 02 - We zijn er gék op!

Aan de slag

  1. Snijd de knoflook fijn. Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Voeg de knoflook toe en fruit 3 min. Haal van het vuur, roer het gemalen mosterdzaad, cajunmix en selderijblad door de gesmolten boter en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Dep de garnalen en de zeebaarsfilet droog. Maak de asperges schoon. Snijd de zeebaarsfilet en asperges in stukken van 4 cm en de citroen in plakken van 0.5 cm.

  3. Steek de barbecue aan. Rijg de vis, garnalen, asperges en citroenplakken om en om op de prikkers. Bestrijk met wat botersaus en gril in 10 min. gaar. Keer halverwege. Serveer de spiesen met de rest van de botersaus.

  • serveertipServeer met een maissalade en een aardappelsalade voor een volwaardig hoofdgerecht.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie130 kcal

koolhydraten1 g

waarvan suikers1 g

natrium40 mg

eiwit11 g

vet9 g

waarvan verzadigd4 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Vis-garnalenspies met groene asperges van de BBQ

Visliefhebber? Met deze luxe vis-garnalenspies met zeebaars, sappige reuzengarnalen, groene asperges en cajun-knoflookboter maak je indruk tijdens je barbecue. De frisse citroen van de grill erbij is heerlijk.

bijgerecht

8 personen

130 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de knoflook fijn. Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Voeg de knoflook toe en fruit 3 min. Haal van het vuur, roer het gemalen mosterdzaad, cajunmix en selderijblad door de gesmolten boter en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Dep de garnalen en de zeebaarsfilet droog. Maak de asperges schoon. Snijd de zeebaarsfilet en asperges in stukken van 4 cm en de citroen in plakken van 0.5 cm.

  • Steek de barbecue aan. Rijg de vis, garnalen, asperges en citroenplakken om en om op de prikkers. Bestrijk met wat botersaus en gril in 10 min. gaar. Keer halverwege. Serveer de spiesen met de rest van de botersaus.

serveertip:Serveer met een maissalade en een aardappelsalade voor een volwaardig hoofdgerecht.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

250 g diepvries reuzegarnalen rauw en ongepeld

260 g AH Excellent zeebaarsfilets (diepvries)

3 tenen knoflook

50 g ongezouten roomboter

¼ tl mosterdzaad gemalen

1 el cajun kruidenmix

¼ tl gedroogd selderijblad

100 g groene asperges

1 biologische citroen

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • sateprikkers