Wraps met gegrilde groente en hummus

Name: Wraps met gegrilde groente en hummus
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 el milde olijfolie; 400 g verse spinazie; 15 g verse koriander; 6 middelgrote scharreleieren; 0.5 el ras el hanout; 6 volkorentortillawraps large; 100 g hummus pikant; 250 g gegrilde-groentemix

Makkelijk en lekker. Deze wraps met hummus, gegrilde groenten en een omelet met ras el hanout staan in 20 minuten op tafel. Ideaal voor een doordeweekse dag.

645 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

Wat is Nutri-Score?

8 ingrediënten

Aan de slag

Verhit ⅖ olie in een hapjespan en laat de spinazie in delen slinken. Breng op smaak met peper en eventueel zout en laat uitlekken in een vergiet.
Snijd de koriander fijn. Klop de eieren los met de ras el hanout, peper, ½ van de koriander en eventueel zout.
Verhit ½ el olie in dezelfde hapjespan op middelhoog vuur en schenk ⅙ van het eimengsel in de pan. Bak 2-3 min. en keer halverwege. Schep op een bord. Maak zo nog 5 omeletten. Hou warm onder aluminiumfolie.
Besmeer de tortilla’s met de hummus en verdeel de omeletten erover. Verdeel de gegrilde groenten en spinazie erover. Vouw de zijkanten van de wraps naar binnen, rol vervolgens strak op en snijd schuin door. Verdeel de rest van de koriander erover.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
330 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Hummus met gegrilde groente, falafel en tahinsaus

10 minuten bereidingstijd
675 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Bietenwrap met spinazie, pikante hummus en avocado

10 minuten bereidingstijd
590 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Ovenschotel met chipolata en hummus

10 minuten bereidingstijd
315 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 2 personen

Donker meergranenbrood met hummus en kiemgroenten