Loaded French toast
Nog een brunchfavoriet? Deze loaded French toast! Laagje zoet brood, laagje jam, laagje room en herhaal. Maak het af met aardbei en pistache.
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
125 ml
55 g
125 g
4 plakken
2
100 ml
20 g
10 g
100
2 el
2 el
Dit heb je nodig
spuitzak met glad mondje Ø 1 cm
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - april
Klop de slagroom met 50 g poedersuiker luchtig. Roer de mascarpone los met de vanille en spatel er de slagroom doorheen. Schep de room in een spuitzak.
Klop de eieren in een diep bord los met de melk en de rest van de poedersuiker. Snijd 4 plakken van 3 cm van de duivekater. Wentel het brood rondom kort in het eimengsel. Verhit de boter in een grote koekenpan en bak het brood in 5 min. op middelhoog vuur rondom lichtbruin. Keer regelmatig.
Hak de noten fijn en snijd de aardbeien in kwarten. Leg 1 plak brood op een bord en bestrijk dit met ¼ van de jam. Knip 4 cm van de punt van de spuitzak en spuit in een golvende beweging ¼ van het roommengsel op het brood. Leg hier een tweede plak brood op en bestrijk opnieuw met ¼ van de jam. Spuit er opnieuw ¼ van het roommengsel op. Verdeel ½ van de aardbeien, noten en ahornsiroop erover. Herhaal met de rest.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Loaded French toast
Nog een brunchfavoriet? Deze loaded French toast! Laagje zoet brood, laagje jam, laagje room en herhaal. Maak het af met aardbei en pistache.
2 personen
15 min. bereiden
Aan de slag
Klop de slagroom met 50 g poedersuiker luchtig. Roer de mascarpone los met de vanille en spatel er de slagroom doorheen. Schep de room in een spuitzak.
Klop de eieren in een diep bord los met de melk en de rest van de poedersuiker. Snijd 4 plakken van 3 cm van de duivekater. Wentel het brood rondom kort in het eimengsel. Verhit de boter in een grote koekenpan en bak het brood in 5 min. op middelhoog vuur rondom lichtbruin. Keer regelmatig.
Hak de noten fijn en snijd de aardbeien in kwarten. Leg 1 plak brood op een bord en bestrijk dit met ¼ van de jam. Knip 4 cm van de punt van de spuitzak en spuit in een golvende beweging ¼ van het roommengsel op het brood. Leg hier een tweede plak brood op en bestrijk opnieuw met ¼ van de jam. Spuit er opnieuw ¼ van het roommengsel op. Verdeel ½ van de aardbeien, noten en ahornsiroop erover. Herhaal met de rest.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
125 ml verse slagroom
55 g poedersuiker
125 g mascarpone
4 plakken duivekater (zacht zoet witbrood)
2 middelgrote scharreleieren
100 ml halfvolle melk
20 g ongezouten roomboter
10 g gepelde pistachenoten
100 aardbeien
2 el frambozenjam
2 el ahornsiroop
Dit heb je nodig
spuitzak met glad mondje Ø 1 cm
