Aardbeienmousse

Deze luchtige aardbeienmousse combineert verse aardbeien met opgeklopte slagroom en een vleugje poedersuiker. Serveer in glaasjes, garneer met een aardbei en laat opstijven voor een fris en fruitig nagerecht dat mooi oogt op tafel.

455 kcal

20 min. bereiden, 2 uur wachten

4.8/5

(13)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram verse aardbeien

  • 50 gram fijne kristalsuiker

  • 400 ml verse slagroom

  • 5 eetlepel poedersuiker

  • 1 zakje klop-fix

Dit heb je nodig

  • staafmixer

  • glazen (250 ml)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijnagerechtkerstkerstdesserts

Ook te zien in

december 2025 - december 2025

Aan de slag

  1. Houd 4 aardbeien (per 4 personen) apart. Halveer de rest van de aardbeien en doe met de kristalsuiker in een hoge mengkom. Pureer met een staafmixer tot een gladde puree. Verdeel ¼ van de puree over de glazen.

  2. Klop de slagroom met ⅘ van de poedersuiker en de klop-fix stijf. Houd 8 el slagroom (per 4 personen) apart. Spatel de rest van de slagroom in delen door de rest van de aardbeienpuree.

  3. Verdeel de aardbeienmousse over de glazen en schep de rest van de slagroom erop. Zet in de koelkast en laat 2 uur opstijven.

  4. Steek voor het serveren een aardbei in elk glaasje en bestrooi met de rest van de poedersuiker.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie455 kcal

koolhydraten31 g

waarvan suikers30 g

natrium40 mg

eiwit3 g

vet35 g

waarvan verzadigd24 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Aardbeienmousse

Deze luchtige aardbeienmousse combineert verse aardbeien met opgeklopte slagroom en een vleugje poedersuiker. Serveer in glaasjes, garneer met een aardbei en laat opstijven voor een fris en fruitig nagerecht dat mooi oogt op tafel.

nagerecht

4 personen

455 kcal

20 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • Houd 4 aardbeien (per 4 personen) apart. Halveer de rest van de aardbeien en doe met de kristalsuiker in een hoge mengkom. Pureer met een staafmixer tot een gladde puree. Verdeel ¼ van de puree over de glazen.

  • Klop de slagroom met ⅘ van de poedersuiker en de klop-fix stijf. Houd 8 el slagroom (per 4 personen) apart. Spatel de rest van de slagroom in delen door de rest van de aardbeienpuree.

  • Verdeel de aardbeienmousse over de glazen en schep de rest van de slagroom erop. Zet in de koelkast en laat 2 uur opstijven.

  • Steek voor het serveren een aardbei in elk glaasje en bestrooi met de rest van de poedersuiker.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g verse aardbeien

50 g fijne kristalsuiker

400 ml verse slagroom

5 el poedersuiker

1 zakje klop-fix

Dit heb je nodig

  • staafmixer

  • glazen (250 ml)