Paratha-taartje met halloumi van Veggilaine

Veggilaine does it again! Lagen zachte spinazie, gekruide halloumi en ui tussen krokante roti paratha. Lekker met een eitje, geroosterd sesamzaad en uienchutney on top. Een topper van een voorgerecht.

510 kcal

20 min. bereiden, 20 min. oventijd

4.5/5

(24)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 5

  • 225 gram grillkaas

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 1 middelgrote ui

  • 1 teen knoflook

  • 200 gram verse spinazie

  • 1 eetlepel gedroogde dille

  • 5 diepvries roti paratha's plain

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 1 eetlepel geroosterd zwart sesamzaad

  • 200 gram yoghurt Griekse stijl 10%

  • 100 gram uienchutney

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenvoorgerechtkerst

Ook te zien in

2025 nr. 07 - Maak het nóg meer Kerst

Aan de slag

  1. Snijd de grillkaas in blokjes van 1 cm. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de grillkaas 6 min. op middelhoog vuur. Schep uit de pan en hou apart.

  2. Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in een hapjespan. Fruit de ui 2-3 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Snijd ondertussen de spinazie grof, voeg in delen toe en roer 3-5 min. tot geslonken. Zet het vuur laag, voeg de dille en grillkaas toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de bevroren paratha’s. Laat iets zachter worden. Leg op elke halve paratha 1 el van het spinaziemengsel, vouw dicht en druk de randen aan met een vork. Leg de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

  4. Klop het ei los en bestrijk de taartjes er rondom mee. Bestrooi met het sesamzaad en bak ca. 20 min. in de oven. Serveer met de yoghurt en uienchutney.

  • combinatietipLekker met verse groene kruiden zoals dille.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie510 kcal

koolhydraten37 g

waarvan suikers13 g

natrium760 mg

eiwit19 g

vet31 g

waarvan verzadigd19 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Paratha-taartje met halloumi van Veggilaine

Veggilaine does it again! Lagen zachte spinazie, gekruide halloumi en ui tussen krokante roti paratha. Lekker met een eitje, geroosterd sesamzaad en uienchutney on top. Een topper van een voorgerecht.

voorgerecht

5 personen

510 kcal

20 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Snijd de grillkaas in blokjes van 1 cm. Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak de grillkaas 6 min. op middelhoog vuur. Schep uit de pan en hou apart.

  • Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in een hapjespan. Fruit de ui 2-3 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Snijd ondertussen de spinazie grof, voeg in delen toe en roer 3-5 min. tot geslonken. Zet het vuur laag, voeg de dille en grillkaas toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de bevroren paratha’s. Laat iets zachter worden. Leg op elke halve paratha 1 el van het spinaziemengsel, vouw dicht en druk de randen aan met een vork. Leg de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

  • Klop het ei los en bestrijk de taartjes er rondom mee. Bestrooi met het sesamzaad en bak ca. 20 min. in de oven. Serveer met de yoghurt en uienchutney.

combinatietip:Lekker met verse groene kruiden zoals dille.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 5 personen)

225 g grillkaas

2 el milde olijfolie

1 middelgrote ui

1 teen knoflook

200 g verse spinazie

1 el gedroogde dille

5 diepvries roti paratha's plain

1 middelgroot scharrelei

1 el geroosterd zwart sesamzaad

200 g yoghurt Griekse stijl 10%

100 g uienchutney

Dit heb je nodig

  • bakpapier