Dumplinglasagne in ramekins
Zin in dumplings maar geen zin om te vouwen? Deze viral dumpling lasagne maakt al je lazy dromen waar!
45 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
12 vellen
75 g
50 g
2
10 g
2 tenen
75 g
25 g
25 g
1 el
1 el
2 el
4 el
½ el
Dit heb je nodig
ramekins (Ø 10 cm, ingevet)
bamboe stoommand
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - januari
Laat de gyozavellen ontdooien. Verkruimel de tofu. Snijd de champignons fijn en de bosui in dunne ringen. Rasp de gember en de knoflook.
Meng het gehakt met de tofu, spitskool, peen julienne, champignons, ¾ van de de bosui, de gember, knoflook, sesamolie, mirin en de helft van de sojasaus.
Schep 1/10 van het gehaktmengsel in de ramekins, dek af met een gyozavel en herhaal 4 keer. Eindig met het gehaktmengsel. Doe 2 el water in elke ramekin. Top af met de rest van de gyozavellen. Doe de ramekins in het stoommandje op een pan met kokend water en stoom in 20 min. tot gaar.
Bestrooi de dumplinglasagnes met het sesamzaad, de rest van de bosui en de rest van de sojasaus.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Dumplinglasagne in ramekins
Zin in dumplings maar geen zin om te vouwen? Deze viral dumpling lasagne maakt al je lazy dromen waar!
1 persoon
45 min. bereiden
Aan de slag
Laat de gyozavellen ontdooien. Verkruimel de tofu. Snijd de champignons fijn en de bosui in dunne ringen. Rasp de gember en de knoflook.
Meng het gehakt met de tofu, spitskool, peen julienne, champignons, ¾ van de de bosui, de gember, knoflook, sesamolie, mirin en de helft van de sojasaus.
Schep 1/10 van het gehaktmengsel in de ramekins, dek af met een gyozavel en herhaal 4 keer. Eindig met het gehaktmengsel. Doe 2 el water in elke ramekin. Top af met de rest van de gyozavellen. Doe de ramekins in het stoommandje op een pan met kokend water en stoom in 20 min. tot gaar.
Bestrooi de dumplinglasagnes met het sesamzaad, de rest van de bosui en de rest van de sojasaus.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
12 vellen diepvries gyoza vellen
75 g tofu
50 g kastanjechampignons
2 bosuien
10 g gember
2 tenen knoflook
75 g scharrelkipgehakt
25 g fijngesneden spitskool
25 g peen julienne
1 el sesamolie
1 el mirin
2 el sojasaus zoutarm
4 el water
½ el sesamzaad
Dit heb je nodig
ramekins (Ø 10 cm, ingevet)
bamboe stoommand
