Spaghetti met kipgehaktballetjes in tomatensaus
Zet vanavond in 25 minuten de Italiaanse zon op tafel! Deze spaghetti met sappige kipgehaktballetjes in kruidige tomatensaus, verse basilicum en volkorenpasta is perfect voor een lekkere en voedzame op een doordeweekse avond.
660 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
3
4 tenen
15 g
300 g
1
¼ tl
15 g
5 el
2 tl
800 g
300 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - februari
Snipper de uien. Snijd de knoflook en peterselie fijn. Meng de helft van de ui en de helft van de knoflook met de peterselie, het kipgehakt, ei en de chilivlokken. Breng op smaak met peper en eventueel zout en meng goed. Vorm er 12 balletjes (per 4 personen) van en zet in de koelkast tot gebruik.
Pluk de blaadjes van het basilicum en snijd de steeltjes fijn. Verhit de helft van de olie in een grote hapjespan op middelhoog vuur en bak de rest van de ui en knoflook met de baslicumsteeltjes en oregano 5 min. Voeg de polpa toe, breng op smaak met peper en eventueel zout en breng aan de kook. Laat 10 min. op laag vuur koken. Roer af en toe.
Bereid ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een kopje kookvocht.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes in 10 min. rondom gaar en lichtbruin. Schep de spaghetti, gehaktballetjes en basilicumblaadjes door de saus. Voeg eventueel extra kookvocht toe als de saus te dik is.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Spaghetti met kipgehaktballetjes in tomatensaus
Zet vanavond in 25 minuten de Italiaanse zon op tafel! Deze spaghetti met sappige kipgehaktballetjes in kruidige tomatensaus, verse basilicum en volkorenpasta is perfect voor een lekkere en voedzame op een doordeweekse avond.
hoofdgerecht
4 personen
660 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien. Snijd de knoflook en peterselie fijn. Meng de helft van de ui en de helft van de knoflook met de peterselie, het kipgehakt, ei en de chilivlokken. Breng op smaak met peper en eventueel zout en meng goed. Vorm er 12 balletjes (per 4 personen) van en zet in de koelkast tot gebruik.
Pluk de blaadjes van het basilicum en snijd de steeltjes fijn. Verhit de helft van de olie in een grote hapjespan op middelhoog vuur en bak de rest van de ui en knoflook met de baslicumsteeltjes en oregano 5 min. Voeg de polpa toe, breng op smaak met peper en eventueel zout en breng aan de kook. Laat 10 min. op laag vuur koken. Roer af en toe.
Bereid ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een kopje kookvocht.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes in 10 min. rondom gaar en lichtbruin. Schep de spaghetti, gehaktballetjes en basilicumblaadjes door de saus. Voeg eventueel extra kookvocht toe als de saus te dik is.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 middelgrote uien
4 tenen knoflook
15 g verse platte peterselie
300 g kipgehakt naturel
1 middelgroot scharrelei
¼ tl chilivlokken
15 g verse basilicum
5 el milde olijfolie
2 tl gedroogde oregano
800 g polpa in blik
300 g volkoren spaghetti
