Upsidedown perziktaartjes (advertorial)
Proef de lente en maak deze kleine, elegante taartjes met perzik als stralend middelpunt voor de paasbrunch. Upside down geserveerd met plantaardige yoghurt. Een vrolijk, indrukwekkend gebakje.
240 kcal
15 min. bereiden, 30 min. oventijd, 5 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
75 g
1 el
2
80 g
1 tl
40 g
180 g
70
2
Dit heb je nodig
siliconen bloemvormpjes (AH Excellent)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 Paasgids - Een wel héél vrolijk Pasen!
Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe de kristalsuiker met het water in een steelpan en breng aan de kook. Laat zachtjes koken tot een diepgoudbruine karamel. Schenk de karamel in de siliconen bloemvormpjes.
Halveer de perziken en verwijder de pitten. Snijd elke helft in 3 parten en leg 2 parten per bloemvormpje op de karamel.
Zeef de bloem en bakpoeder boven een kom en voeg het amandelmeel toe. Meng in een andere kom de helft van de plantaardige variatie op yoghurt met de rietsuiker en eieren. Spatel het yoghurtmengsel door de bloem en schenk in de siliconen bloemvormpjes. Bak ca. 30 min. in de oven.
Haal de cakejes uit de oven en laat 5 min. afkoelen. Stort de cakejes op bordjes, met de perzik aan de bovenkant. Serveer met de rest van de plantaardige variatie op yoghurt.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Upsidedown perziktaartjes (advertorial)
Proef de lente en maak deze kleine, elegante taartjes met perzik als stralend middelpunt voor de paasbrunch. Upside down geserveerd met plantaardige yoghurt. Een vrolijk, indrukwekkend gebakje.
6 personen
240 kcal
15 min. bereiden
5 min. wachten
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe de kristalsuiker met het water in een steelpan en breng aan de kook. Laat zachtjes koken tot een diepgoudbruine karamel. Schenk de karamel in de siliconen bloemvormpjes.
Halveer de perziken en verwijder de pitten. Snijd elke helft in 3 parten en leg 2 parten per bloemvormpje op de karamel.
Zeef de bloem en bakpoeder boven een kom en voeg het amandelmeel toe. Meng in een andere kom de helft van de plantaardige variatie op yoghurt met de rietsuiker en eieren. Spatel het yoghurtmengsel door de bloem en schenk in de siliconen bloemvormpjes. Bak ca. 30 min. in de oven.
Haal de cakejes uit de oven en laat 5 min. afkoelen. Stort de cakejes op bordjes, met de perzik aan de bovenkant. Serveer met de rest van de plantaardige variatie op yoghurt.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
75 g fijne kristalsuiker
1 el water
2 perziken
80 g tarwebloem
1 tl bakpoeder
40 g amandelmeel
180 g Alpro plantaardige variatie op yoghurt perzik
70 rietsuiker
2 middelgrote scharreleieren
Dit heb je nodig
siliconen bloemvormpjes (AH Excellent)
