Volkoren wafel met yoghurt, banaan, popcorn en karamel
Zoete wafels doen het altijd goed bij de brunch en deze zeker! Warm geserveerd met romige Griekse yoghurt, banaan en zachte karamelfudge. De krokante karamelpopcorn zorgt voor een vrolijke bite die elke hap nét even leuker maakt.
320 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
225 g
2
230 ml
2 el
50 g
2
400 g
50 g
Dit heb je nodig
wafelijzer
aluminiumfolie
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 Paasgids - Een wel héél vrolijk Pasen!
Verwarm het wafelijzer voor. Mix in een kom de wafelmix met de eieren en 200 ml melk tot een glad, vrij dik beslag.
Vet het ijzer licht in met ¼ van de olie, boven en onder. Vul het ijzer met ¼ van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in 3-5 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie.
Snijd de fudge in kleine stukjes en verwarm met de rest van de melk in een steelpan totdat de fudge is gesmolten. Blijf roeren en laat nog 1-2 min. zachtjes koken. Laat iets afkoelen. Snijd de banaan in plakjes.
Verdeel de Griekse yoghurt, banaan en popcorn over de wafels en besprenkel met de karamelsaus.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Volkoren wafel met yoghurt, banaan, popcorn en karamel
Zoete wafels doen het altijd goed bij de brunch en deze zeker! Warm geserveerd met romige Griekse yoghurt, banaan en zachte karamelfudge. De krokante karamelpopcorn zorgt voor een vrolijke bite die elke hap nét even leuker maakt.
8 porties
320 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm het wafelijzer voor. Mix in een kom de wafelmix met de eieren en 200 ml melk tot een glad, vrij dik beslag.
Vet het ijzer licht in met ¼ van de olie, boven en onder. Vul het ijzer met ¼ van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in 3-5 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag. Hou de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie.
Snijd de fudge in kleine stukjes en verwarm met de rest van de melk in een steelpan totdat de fudge is gesmolten. Blijf roeren en laat nog 1-2 min. zachtjes koken. Laat iets afkoelen. Snijd de banaan in plakjes.
Verdeel de Griekse yoghurt, banaan en popcorn over de wafels en besprenkel met de karamelsaus.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
225 g AH Excellent mix voor volkoren wafels
2 middelgrote scharreleieren
230 ml halfvolle melk
2 el milde olijfolie
50 g fudgeblokjes
2 bananen
400 g Griekse yoghurt 10%
50 g karamel popcorn
Dit heb je nodig
wafelijzer
aluminiumfolie
