Left over paasbroodpudding
Verschillende soorten brood over van de paasbrunch? Maak dan dit no-waste recept met paaseitjes, sinaasappel en vers zomerfruit. Het is de ideale match voor een makkelijk én lekker gerecht waarin al die restjes samenkomen tot één groot feestje op tafel!
485 kcal
15 min. bereiden, 40 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
1
1
75 g
4
500 ml
60 g
175 g
175 g
175 g
50 g
50 g
8 bolletjes
Dit heb je nodig
ovenschaal (23 x 23 cm, ingevet)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - maart
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het vanillestokje open en schraap met een mes het merg eruit. Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil. Halveer ⅔ van de paaseitjes en snijd de rest grof.
Klop de eieren los en meng met het vanillemerg, sinaasappelrasp, de melk en suiker. Knip of scheur alle soorten brood grof en meng door het ei-melkmengsel. Verdeel over de bakvorm en verdeel de gehalveerde paaseitjes en de grof gehakte paaseitjes erover. Bak ca. 40 min. in de oven.
Snijd ondertussen de aardbeien in kwarten en verdeel samen met de frambozen over de warme broodpudding. Serveer met het ijs.
- variatietipDit gerecht kunnen je verschillende verhoudingen brood maken, als het maar bij elkaar ca. 525 g is. Het kan ook met ander brood, zoals witte bolletjes, krentenbrood, mueslibollen etc.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Left over paasbroodpudding
Verschillende soorten brood over van de paasbrunch? Maak dan dit no-waste recept met paaseitjes, sinaasappel en vers zomerfruit. Het is de ideale match voor een makkelijk én lekker gerecht waarin al die restjes samenkomen tot één groot feestje op tafel!
8 personen
485 kcal
15 min. bereiden
40 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het vanillestokje open en schraap met een mes het merg eruit. Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil. Halveer ⅔ van de paaseitjes en snijd de rest grof.
Klop de eieren los en meng met het vanillemerg, sinaasappelrasp, de melk en suiker. Knip of scheur alle soorten brood grof en meng door het ei-melkmengsel. Verdeel over de bakvorm en verdeel de gehalveerde paaseitjes en de grof gehakte paaseitjes erover. Bak ca. 40 min. in de oven.
Snijd ondertussen de aardbeien in kwarten en verdeel samen met de frambozen over de warme broodpudding. Serveer met het ijs.
variatietip:Dit gerecht kunnen je verschillende verhoudingen brood maken, als het maar bij elkaar ca. 525 g is. Het kan ook met ander brood, zoals witte bolletjes, krentenbrood, mueslibollen etc.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
1 vanillestokje
1 biologische sinaasappel
75 g paaseitjes
4 middelgrote scharreleieren
500 ml volle melk
60 g rietsuiker
175 g feeststollen
175 g croissants
175 g brioche broden
50 g verse aardbeien
50 g verse frambozen
8 bolletjes kaneelijs
Dit heb je nodig
ovenschaal (23 x 23 cm, ingevet)
