Augurkenbootjes

Augurkenbootjes met een topping: dat is een goed idee! Van zalm-roomkaas en eiersalade tot pindakaas-sambal – deze glutenvrije hapjes misstaan op geen enkele borrel.

45 kcal

30 min. bereiden

4/5

(5)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 22

  • 11 zoetzure augurken

  • 3 gram verse bieslook

  • 3 gram verse dille

  • 1 eetlepel gezouten dry roasted pinda

  • 75 gram koelverse eiersalade met bieslook

  • 75 gram koelverse gerookte zalm-roomkaassalade

  • 75 gram pindakaas naturel

  • 10 gram sambal oelek

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijvooraf te makennederlandsborrelhapjekoningsdag

Ook te zien in

2026 nr. 02 - We zijn er gék op!

Aan de slag

  1. Halveer de augurken in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de bieslook en dille fijn. Hak de pinda’s grof.

  2. Verdeel de eiersalade over ⅓ van de augurken en bestrooi met de bieslook. Verdeel de zalm-roomkaassalade over ⅓ van de augurken en bestrooi met de dille. Verdeel de pindakaas over de rest van de augurken en verdeel de sambal en pinda’s erover.

  • bereidingstipJe kunt deze hapjes – zonder de kruiden – 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast en bestrooi vlak voor serveren met de fijngesneden kruiden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie45 kcal

koolhydraten2 g

waarvan suikers1 g

natrium80 mg

eiwit2 g

vet3 g

waarvan verzadigd1 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Augurkenbootjes

Augurkenbootjes met een topping: dat is een goed idee! Van zalm-roomkaas en eiersalade tot pindakaas-sambal – deze glutenvrije hapjes misstaan op geen enkele borrel.

22 porties

45 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Halveer de augurken in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de bieslook en dille fijn. Hak de pinda’s grof.

  • Verdeel de eiersalade over ⅓ van de augurken en bestrooi met de bieslook. Verdeel de zalm-roomkaassalade over ⅓ van de augurken en bestrooi met de dille. Verdeel de pindakaas over de rest van de augurken en verdeel de sambal en pinda’s erover.

bereidingstip:Je kunt deze hapjes – zonder de kruiden – 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast en bestrooi vlak voor serveren met de fijngesneden kruiden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 22 porties)

11 zoetzure augurken

3 g verse bieslook

3 g verse dille

1 el gezouten dry roasted pinda

75 g koelverse eiersalade met bieslook

75 g koelverse gerookte zalm-roomkaassalade

75 g pindakaas naturel

10 g sambal oelek

Dit heb je nodig