Limoncello sorbet
Geef je diner een feestelijke draai met deze ijskoude limoncello sorbet. De combinatie van frisse citroen en de pure smaak van de Italiaanse likeur geeft een heerlijk licht dessert dat direct zorgt voor een zomers gevoel!
170 kcal
10 min. bereiden, 3 uur 45 min. wachten
Ingrediënten
Aantal porties
200 g
250 ml
2
150 ml
Dit heb je nodig
lage diepvriesbak met deksel
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - juni
Doe de suiker met het water in een steelpan en breng aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost. Schenk de suikersiroop in een platte bak en laat 15 min. afkoelen.
Boen ondertussen de citroenen schoon en rasp de gele schil. Pers de vruchten uit en schenk door een zeef boven een maatbeker.
Roer de limoncello, het citroenrasp- en 130 ml -sap door de suikersiroop en zet de bak 2-3 uur in de vriezer, tot het bevroren is.
Haal het ijs uit de bak en snijd met een kartelmes in grove stukken. Maal in de keukenmachine fijn. Doe terug in de bak en laat nog 30 min. opstijven in de vriezer.
- bewaartipHet ijs blijft 3 maanden goed in de vriezer. Het zal wel erg hard opstijven dus haal het 15 min. voor het serveren uit de vriezer.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Limoncello sorbet
Geef je diner een feestelijke draai met deze ijskoude limoncello sorbet. De combinatie van frisse citroen en de pure smaak van de Italiaanse likeur geeft een heerlijk licht dessert dat direct zorgt voor een zomers gevoel!
nagerecht
8 porties
170 kcal
10 min. bereiden
3 uur 45 min. wachten
Aan de slag
Doe de suiker met het water in een steelpan en breng aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost. Schenk de suikersiroop in een platte bak en laat 15 min. afkoelen.
Boen ondertussen de citroenen schoon en rasp de gele schil. Pers de vruchten uit en schenk door een zeef boven een maatbeker.
Roer de limoncello, het citroenrasp- en 130 ml -sap door de suikersiroop en zet de bak 2-3 uur in de vriezer, tot het bevroren is.
Haal het ijs uit de bak en snijd met een kartelmes in grove stukken. Maal in de keukenmachine fijn. Doe terug in de bak en laat nog 30 min. opstijven in de vriezer.
bewaartip:Het ijs blijft 3 maanden goed in de vriezer. Het zal wel erg hard opstijven dus haal het 15 min. voor het serveren uit de vriezer.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
200 g fijne kristalsuiker
250 ml water
2 biologische citroenen
150 ml limoncello
Dit heb je nodig
lage diepvriesbak met deksel
keukenmachine
