Zomerse hapjes van Veggilaine
De snackbordjes van Veggilaine zijn een enorme trend op social media. Komt er bezoek? Voeg meer lekkerst toe en maak er een borrelplank van.
365 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
200 g
500 g
1 tl
10 g
250 g
2
½ tl
1 tl
2 el
250 g
2 el
2 el
Dit heb je nodig
satéprikker 20 cm
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 Allerhande Special - Borrel & BBQ
Maak de watermeloen-fetaspies: snijd de feta en het vruchtvlees van de watermeloen in gelijke blokjes en prik ze om en om op satéprikkers. Bestrooi met peper en de balsamicoazijn.
Maak de burrata met geraspte tomaat: snijd de bieslook fijn. Breek de burrata open. Rasp de tomaten met een rasp grof en verwijder het vel. Meng het tomatenrasp me het zeezout, de bieslook en azijn. Verdeel over de burrata en besprenkel met de olie.
Maak de crispy-chiliolieboter: laat de boter op kamertemperatuur komen. Doe de boter, slagroom en de helft van de crispy-chiliolie in een kom en klop met een (hand)mixer in 5 min. luchtig. Schep in een schaaltje en verdeel de rest van de crispy-chiliolie erover.
- combinatietipDit snackbordje wordt een borrel als je het aanvult met Veggilaines favorieten: groene knoflook-olijven, manchego, chutney en scrocchi!
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Zomerse hapjes van Veggilaine
De snackbordjes van Veggilaine zijn een enorme trend op social media. Komt er bezoek? Voeg meer lekkerst toe en maak er een borrelplank van.
4 personen
365 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Maak de watermeloen-fetaspies: snijd de feta en het vruchtvlees van de watermeloen in gelijke blokjes en prik ze om en om op satéprikkers. Bestrooi met peper en de balsamicoazijn.
Maak de burrata met geraspte tomaat: snijd de bieslook fijn. Breek de burrata open. Rasp de tomaten met een rasp grof en verwijder het vel. Meng het tomatenrasp me het zeezout, de bieslook en azijn. Verdeel over de burrata en besprenkel met de olie.
Maak de crispy-chiliolieboter: laat de boter op kamertemperatuur komen. Doe de boter, slagroom en de helft van de crispy-chiliolie in een kom en klop met een (hand)mixer in 5 min. luchtig. Schep in een schaaltje en verdeel de rest van de crispy-chiliolie erover.
combinatietip:Dit snackbordje wordt een borrel als je het aanvult met Veggilaines favorieten: groene knoflook-olijven, manchego, chutney en scrocchi!
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
200 g Griekse feta
500 g mini watermeloen
1 tl (balsamico)azijn
10 g verse bieslook
250 g burrata
2 trostomaten
½ tl grove zeezoutvlokken
1 tl wittewijnazijn
2 el extra vierge olijfolie
250 g ongezouten roomboter
2 el verse slagroom
2 el crispy chili in oil
Dit heb je nodig
satéprikker 20 cm