Zomerdahl met erwten en yoghurtdresssing van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een zachte en voedzame maaltijd met linzen, tuinerwten en tomaat. Een heerlijk gerecht dat goed in de smaak valt bij de kinderen van Kindergarden én makkelijk thuis te maken is.

270 kcal

25 min. bereiden

1/5

(1)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 10

  • 2 eetlepel biologische olijfolie extra vierge

  • 87.5 gram biologische uiensnippers

  • 3 eetlepel garam masala

  • 1 eetlepel gemalen kurkuma (koenjit)

  • 1 eetlepel gemalen komijnzaad

  • 500 gram biologische gedroogde rode linzen

  • 800 gram biologische tomatenblokjes in blik

  • 400 ml biologische kokosmelk light 6%

  • 225 gram diepvries biologische tuinerwten

  • 1 biologische limoen

  • 300 ml plantaardige soja gurt ongezoet

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijveganistischvegetarischzonder vlees/vis

Ook te zien in

2026 - juli

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een pan en fruit de ui in 2-3 min. op middelhoog vuur glazig. Voeg de garam masala, kurkuma en komijn toe en bak kort mee.

  2. Voeg de rode linzen en tomatenblokjes toe en roer door. Schenk de kokosmelk erbij, breng aan de kook en laat 20 min. op laag vuur zachtjes koken. Voeg de laatste 6 min. de tuinerwten toe.

  3. Boen ondertussen de limoen schoon, rasp groene schil en pers de vrucht uit. Meng voor de dressing sojagurt met het limoensap en -rasp. Serveer de dahl met de dressing.

  • algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie270 kcal

koolhydraten30 g

waarvan suikers4 g

natrium40 mg

eiwit15 g

vet7 g

waarvan verzadigd3 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Zomerdahl met erwten en yoghurtdresssing van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een zachte en voedzame maaltijd met linzen, tuinerwten en tomaat. Een heerlijk gerecht dat goed in de smaak valt bij de kinderen van Kindergarden én makkelijk thuis te maken is.

10 personen

270 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een pan en fruit de ui in 2-3 min. op middelhoog vuur glazig. Voeg de garam masala, kurkuma en komijn toe en bak kort mee.

  • Voeg de rode linzen en tomatenblokjes toe en roer door. Schenk de kokosmelk erbij, breng aan de kook en laat 20 min. op laag vuur zachtjes koken. Voeg de laatste 6 min. de tuinerwten toe.

  • Boen ondertussen de limoen schoon, rasp groene schil en pers de vrucht uit. Meng voor de dressing sojagurt met het limoensap en -rasp. Serveer de dahl met de dressing.

algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 personen)

2 el biologische olijfolie extra vierge

87½ g biologische uiensnippers

3 el garam masala

1 el gemalen kurkuma (koenjit)

1 el gemalen komijnzaad

500 g biologische gedroogde rode linzen

800 g biologische tomatenblokjes in blik

400 ml biologische kokosmelk light 6%

225 g diepvries biologische tuinerwten

1 biologische limoen

300 ml plantaardige soja gurt ongezoet

Dit heb je nodig