Pornstar martini dip
Wat een showstopper! Deze pornstar martini verschijnt als een dip aan tafel: een luchtige whipped geitenkaascrème in een martiniglas, afgetopt met een passievruchtschil vol stroperige chilisaus-wodkasaus. Serveer met chips en laat iedereen zelf dippen.
340 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2
75 ml
2 el
200 g
150 g
100 g
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
martiniglas
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - mei
Halveer de passievruchten en doe het vruchtvlees samen met de chilisaus en wodka in een koekenpan, houd 1 passievruchtschil (per 4 personen) achter. Breng aan de kook en laat op laag vuur tot de helft inkoken tot een stroperige saus, dit duurt 5-6 min.
Doe ondertussen de zuivelspread en geitenkaas in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een luchtige crème. Breng eventueel op smaak met zout.
Doe de whipped geitenkaascrème in het glas. Vul de achtergehouden schil met de passievruchtstroop en leg erbovenop. Serveer de naturel chips erbij.
- variatietipIn plaats van vanillewodka kun je ook gewone wodka en een paar druppels vanille-aroma gebruiken. Je kunt de wodka ook helemaal weglaten.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Pornstar martini dip
Wat een showstopper! Deze pornstar martini verschijnt als een dip aan tafel: een luchtige whipped geitenkaascrème in een martiniglas, afgetopt met een passievruchtschil vol stroperige chilisaus-wodkasaus. Serveer met chips en laat iedereen zelf dippen.
4 personen
340 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Halveer de passievruchten en doe het vruchtvlees samen met de chilisaus en wodka in een koekenpan, houd 1 passievruchtschil (per 4 personen) achter. Breng aan de kook en laat op laag vuur tot de helft inkoken tot een stroperige saus, dit duurt 5-6 min.
Doe ondertussen de zuivelspread en geitenkaas in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een luchtige crème. Breng eventueel op smaak met zout.
Doe de whipped geitenkaascrème in het glas. Vul de achtergehouden schil met de passievruchtstroop en leg erbovenop. Serveer de naturel chips erbij.
variatietip:In plaats van vanillewodka kun je ook gewone wodka en een paar druppels vanille-aroma gebruiken. Je kunt de wodka ook helemaal weglaten.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 passievruchten
75 ml zoete chilisaus
2 el vanillewodka (Gall & Gall)
200 g zuivelspread naturel
150 g Chavroux pure geitenkaas 45+
100 g naturel chips
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
martiniglas
