Mango-ananassalade met tajín
Deze fruitsalade heeft alles wat je wil: zoet fruit, frisse munt en limoen, een pinda crunch en een beetje pit dankzij tajín.
155 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1
½
1
5 g
30 g
45 g
1 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 03 - Lekker buiten
Schil de mango en de ananas en snijd de vruchten in blokjes van 1 cm.
Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en halveer de vrucht. Pers de ene helft uit en snijd de andere helft in partjes. Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd grof. Hak de suikerpinda’s grof.
Meng de mango en ananas met de granaatappelpitjes, muntblaadjes, het limoenrasp en -sap en de helft van de tajín. Verdeel over een schaal, bestrooi met de suikerpinda’s en de rest van de tajín en verdeel de limoenpartjes erover.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Mango-ananassalade met tajín
Deze fruitsalade heeft alles wat je wil: zoet fruit, frisse munt en limoen, een pinda crunch en een beetje pit dankzij tajín.
bijgerecht
4 personen
155 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Schil de mango en de ananas en snijd de vruchten in blokjes van 1 cm.
Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en halveer de vrucht. Pers de ene helft uit en snijd de andere helft in partjes. Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd grof. Hak de suikerpinda’s grof.
Meng de mango en ananas met de granaatappelpitjes, muntblaadjes, het limoenrasp en -sap en de helft van de tajín. Verdeel over een schaal, bestrooi met de suikerpinda’s en de rest van de tajín en verdeel de limoenpartjes erover.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 eetrijpe mango
½ ananas
1 biologische limoen
5 g verse munt
30 g suikerpinda's met een vleugje zout
45 g verse granaatappelpitjes
1 el tajin
