AH verspakket tagliatelle met champignonroomsaus
Deze pasta steek je niet onder paddenstoelen of banken. Al helemaal niet met het verspakket van Albert Heijn!
25 min. bereiden
4.2/5
(5)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1.32 kg AH verspakket tagliatelle met champignonroomsaus1.32 kg
400 gram paddenstoelenmix400 g
300 gram biologische volkoren tagliatelle300 g
1 eetlepel milde olijfolie1 el
150 gram geraspte belegen kaas150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - september
Aan de slag
Snijd de courgettes en bleekselderij in stukjes. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd in stukjes. Snijd de cherrytomaten in vieren. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de paddenstoelen in plakjes en scheur de oesterzwammen in repen.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de paddenstoelen, oesterzwammen, ui, knoflook en bleekselderij 3 min. op hoge temperatuur.
Voeg de sperziebonen toe en bak 2 min. op hoge temperatuur.
Voeg de courgette (en eventueel de sperziebonen) toe en bak alles nog 5 min. op hoge temperatuur.
Verkruimel het bouillonblokje over de groente. Voeg de kruidenmix, cherrytomaten en kookroom toe, breng aan de kook en laat 3 min. zachtjes koken.
Meng de tagliatelle door de groente met champignonroomsaus en bestrooi voor serveren met de geraspte kaas.
- bereidingstipWil je liever de sperzieboon iets knapperiger? Sla dan stap 5 over en voeg ze toe bij stap 6.
- bereidingstipExtra lekker met tapenade paddenstoelen met truffel. Voeg deze toe voordat je de tagliatelle serveert.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket tagliatelle met champignonroomsaus
Deze pasta steek je niet onder paddenstoelen of banken. Al helemaal niet met het verspakket van Albert Heijn!
hoofdgerecht
4 personen
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de courgettes en bleekselderij in stukjes. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd in stukjes. Snijd de cherrytomaten in vieren. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de paddenstoelen in plakjes en scheur de oesterzwammen in repen.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de paddenstoelen, oesterzwammen, ui, knoflook en bleekselderij 3 min. op hoge temperatuur.
Voeg de sperziebonen toe en bak 2 min. op hoge temperatuur.
Voeg de courgette (en eventueel de sperziebonen) toe en bak alles nog 5 min. op hoge temperatuur.
Verkruimel het bouillonblokje over de groente. Voeg de kruidenmix, cherrytomaten en kookroom toe, breng aan de kook en laat 3 min. zachtjes koken.
Meng de tagliatelle door de groente met champignonroomsaus en bestrooi voor serveren met de geraspte kaas.
bereidingstip:Wil je liever de sperzieboon iets knapperiger? Sla dan stap 5 over en voeg ze toe bij stap 6.
bereidingstip:Extra lekker met tapenade paddenstoelen met truffel. Voeg deze toe voordat je de tagliatelle serveert.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1½ kg AH verspakket tagliatelle met champignonroomsaus
400 g paddenstoelenmix
300 g biologische volkoren tagliatelle
1 el milde olijfolie
150 g geraspte belegen kaas
