Vanille-proteïne chiapudding met blauwe bessen

Dit is het ontbijt dat je 's avonds in 5 minuten maakt en 's ochtends bijna te mooi vindt om op te eten. Bijna. Deze chiapudding is ook nog eens rijk aan eiwit.

340 kcal

10 min. bereiden, 3 uur wachten

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • blender

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischglutenvrijeiwitrijkzonder vlees/visvooraf te makenontbijtkoken

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mes het merg eruit. Doe de whey vanille met het vanille-merg en de melk in de blender en mix tot het goed is gemengd. Verdeel het chiazaad en de vanille-melk over glazen, roer goed en laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

  2. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Doe de blauwe bessen met de honing en het citroensap in een steelpan en breng aan de kook. Laat 3 min. koken en schep uit de pan. Laat 10 min. op het aanrecht afkoelen en zet dan tot gebruik in de koelkast.

  3. Besprenkel de chiapudding met de pindakaas, verdeel de blauwe bessen erover en bestrooi met het citroenrasp.

  • bereidingstipJe kunt de chiapudding een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie340 kcal

koolhydraten24 g

waarvan suikers22 g

natrium120 mg

eiwit19 g

vet16 g

waarvan verzadigd4 g

vezels11 g

Vanille-proteïne chiapudding met blauwe bessen

Dit is het ontbijt dat je 's avonds in 5 minuten maakt en 's ochtends bijna te mooi vindt om op te eten. Bijna. Deze chiapudding is ook nog eens rijk aan eiwit.

4 personen

340 kcal

10 min. bereiden

3 uur wachten

Aan de slag

  • Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mes het merg eruit. Doe de whey vanille met het vanille-merg en de melk in de blender en mix tot het goed is gemengd. Verdeel het chiazaad en de vanille-melk over glazen, roer goed en laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

  • Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Doe de blauwe bessen met de honing en het citroensap in een steelpan en breng aan de kook. Laat 3 min. koken en schep uit de pan. Laat 10 min. op het aanrecht afkoelen en zet dan tot gebruik in de koelkast.

  • Besprenkel de chiapudding met de pindakaas, verdeel de blauwe bessen erover en bestrooi met het citroenrasp.

bereidingstip:Je kunt de chiapudding een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

½ vanillestokje

30 g whey vanille

600 ml halfvolle melk

110 g chiazaad

½ biologische citroen

250 g diepvries blauwe bessen

2 el honing

2 el 100% pindakaas

Dit heb je nodig

  • blender