Krokante kiphaasjes met aardappel-pastinaakfriet (advertorial)

Twee verschillende soorten friet en krokante kiphaasjes om in de ketchup te dippen. Klinkt als de perfecte maaltijd.

820 kcal

40 min. bereiden

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram pastinaken

  • 700 gram verse Franse friet

  • 200 ml zonnebloemolie

  • 2 eetlepel wittewijnazijn

  • 0.5 komkommer

  • 250 gram sweet cherry tomaten

  • 0.5 rode ui

  • 0.5 krop kropsla

  • 40 gram tarwebloem

  • 0.5 eetlepel gedroogde rozemarijn

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 75 gram panko

  • 300 gram kiphaasjes

  • 100 ml Heinz tomato ketchup zero

Dit heb je nodig

  • Blue home airfryer XL

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijhoofdgerechtairfryeradvertorial

Ook te zien in

2026 nr. 06 - Herfst, het lekkerste seizoen

Aan de slag

  1. Schil de pastinaak en snijd in frietjes van 1 cm dik. Meng met de Franse friet in een kom met 30 ml olie (per 4 personen).

  2. Bak de frietjes op 185 °C in 30 min. in de airfryer goudgeel. Schep elke 10 min. om.

  3. Meng ondertussen 30 ml olie (per 4 personen) met de wittewijnazijn tot een dressing. Breng op smaak met peper. Snijd de komkommer in halve plakjes, halveer de cherrytomaten en snijd de rode ui in dunne halve ringen. Scheur de kropsla in stukken.

  4. Doe de bloem met de rozemarijn, peper en eventueel zout in een bord, klop het ei los in een tweede bord en doe de panko in een derde bord. Haal de kiphaasjes achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko.

  5. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de kiphaasjes 4 min. Keer halverwege. Laat uitlekken op keukenpapier.

  6. Meng de komkommer, tomaat, ui en sla met de dressing. Breng op smaak met peper.

  7. Verdeel de kiphaasjes, frietjes en salade over borden. Serveer met de ketchup als dip. Bestrooi de friet eventueel met zout

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie820 kcal

koolhydraten79 g

waarvan suikers14 g

natrium200 mg

eiwit31 g

vet39 g

waarvan verzadigd5 g

vezels13 g

Gerelateerde recepten

Krokante kiphaasjes met aardappel-pastinaakfriet (advertorial)

Twee verschillende soorten friet en krokante kiphaasjes om in de ketchup te dippen. Klinkt als de perfecte maaltijd.

hoofdgerecht

4 personen

820 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de pastinaak en snijd in frietjes van 1 cm dik. Meng met de Franse friet in een kom met 30 ml olie (per 4 personen).

  • Bak de frietjes op 185 °C in 30 min. in de airfryer goudgeel. Schep elke 10 min. om.

  • Meng ondertussen 30 ml olie (per 4 personen) met de wittewijnazijn tot een dressing. Breng op smaak met peper. Snijd de komkommer in halve plakjes, halveer de cherrytomaten en snijd de rode ui in dunne halve ringen. Scheur de kropsla in stukken.

  • Doe de bloem met de rozemarijn, peper en eventueel zout in een bord, klop het ei los in een tweede bord en doe de panko in een derde bord. Haal de kiphaasjes achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko.

  • Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de kiphaasjes 4 min. Keer halverwege. Laat uitlekken op keukenpapier.

  • Meng de komkommer, tomaat, ui en sla met de dressing. Breng op smaak met peper.

  • Verdeel de kiphaasjes, frietjes en salade over borden. Serveer met de ketchup als dip. Bestrooi de friet eventueel met zout

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g pastinaken

700 g verse Franse friet

200 ml zonnebloemolie

2 el wittewijnazijn

½ komkommer

250 g sweet cherry tomaten

½ rode ui

½ krop kropsla

40 g tarwebloem

½ el gedroogde rozemarijn

1 middelgroot scharrelei

75 g panko

300 g kiphaasjes

100 ml Heinz tomato ketchup zero

Dit heb je nodig

  • Blue home airfryer XL