Witte-chocolademousse met stroopwafel en rocky road in glazen kerstbal van Veggilaine

Veggilaine tovert met al haar favoriete zoetigheden deze mooie glazen kerstbal als dessert op tafel. Wat er in zit? Witte chocolademousse, stroopwafels en, natuurlijk: rocky road!

30 min. bereiden, 2 uur wachten

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 250 mascarpone

  • 500 ml verse slagroom

  • 30 gram kristalsuiker

  • 200 gram witte chocolade

  • 200 gram melkchocolade

  • 5 stroopwafels

  • 8 karamelfudge

  • 40 gram AH Excellent Kerstmaker popcorn karamel

  • 140 gram AH Excellent Kerstmaker crunchparels goud

  • 8 AH Excellent glazen serveerkerstballen

  • 125 gram blauwe bessen

  • 40 gram AH Excellent Kerstmaker gouden parels

  • 1 AH Excellent Kerstmaker glitterspray goud

Ontdek meer van dit soort gerechten

nagerechtkerstkerstdesserts

Aan de slag

  1. Verdeel de stukjes stroopwafel, blauwe bessen, rocky road, gouden parels en de rest van de crunchparels erover en spray er wat glitter over.

  2. Schep het mascarponemengsel met een spatel voorzichtig door de slagroom. Schep de mousse in een schone glazen kom, dek af met vershoudfolie en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

  3. Smelt ondertussen voor de rocky road de melkchocolade au bain-marie. Verkruimel 4 stroopwafels grof en snijd de karamelfudge in kleine blokjes. Meng de verkruimelde stroopwafel, karamelfudge en karamelpopcorn door de gesmolten chocolade.

  4. Schep het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en bestrooi met ⅓ van de crunchparels. Laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Snijd in kleine stukjes.

  5. Strik een lint om de kerstbalglazen. Verkruimel ook de rest van de stroopwafel. Schep de wittechocolademousse in de glazen. Verdeel de stukjes stroopwafel, blauwe bessen, rocky road, gouden parels en de rest van de crunchparels erover en spray er wat glitter over.

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Witte-chocolademousse met stroopwafel en rocky road in glazen kerstbal van Veggilaine

Veggilaine tovert met al haar favoriete zoetigheden deze mooie glazen kerstbal als dessert op tafel. Wat er in zit? Witte chocolademousse, stroopwafels en, natuurlijk: rocky road!

nagerecht

8 personen

30 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • Verdeel de stukjes stroopwafel, blauwe bessen, rocky road, gouden parels en de rest van de crunchparels erover en spray er wat glitter over.

  • Schep het mascarponemengsel met een spatel voorzichtig door de slagroom. Schep de mousse in een schone glazen kom, dek af met vershoudfolie en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

  • Smelt ondertussen voor de rocky road de melkchocolade au bain-marie. Verkruimel 4 stroopwafels grof en snijd de karamelfudge in kleine blokjes. Meng de verkruimelde stroopwafel, karamelfudge en karamelpopcorn door de gesmolten chocolade.

  • Schep het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en bestrooi met ⅓ van de crunchparels. Laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Snijd in kleine stukjes.

  • Strik een lint om de kerstbalglazen. Verkruimel ook de rest van de stroopwafel. Schep de wittechocolademousse in de glazen. Verdeel de stukjes stroopwafel, blauwe bessen, rocky road, gouden parels en de rest van de crunchparels erover en spray er wat glitter over.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

250 mascarpone

500 ml verse slagroom

30 g kristalsuiker

200 g witte chocolade

200 g melkchocolade

5 stroopwafels

8 karamelfudge

40 g AH Excellent Kerstmaker popcorn karamel

140 g AH Excellent Kerstmaker crunchparels goud

8 AH Excellent glazen serveerkerstballen

125 g blauwe bessen

40 g AH Excellent Kerstmaker gouden parels

1 AH Excellent Kerstmaker glitterspray goud

Dit heb je nodig