Peterseliedipsaus

175 kcal

10 min. bereiden

3.3/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 2 sneetjes oud witbrood

  • 2 sjalotjes

  • 1 teentje knoflook

  • 30 gram verse peterselie

  • 0.5 zakje verse kervel

  • 0.5 rode peper

  • 3 eetlepels limoensap

  • 100 ml olijfolie extra vierge

  • 0 suiker

  • 0 zout en versgemalen peper

  • 0 zwarte olijven

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

mediterraansaus/dressingborrelhapjebijgerechtzomer

Ook te zien in

Griekenland - Griekenland

Aan de slag

  1. Korstjes van brood snijden en brood kort weken in ruim koud water. Brood goed uitknijpen. Sjalotjes en knoflook pellen en snipperen. Peterselie en kervel van takjes nemen en grof snijden. Peper wassen, schoonmaken en zonder zaadjes in stukjes snijden. In kom van keukenmachine doen: brood, sjalot, knoflook, peterselie, kervel, peperstukjes, 2 eetlepels limoensap en 3 eetlepels olie. Pureren tot gladde pasta. Rest van olie in dun straaltje toevoegen en blijven pureren tot vrij dikke saus. Peterseliedip op smaak brengen met suiker, zout, peper en eventueel nog wat limoensap. Garneren met olijven. Lekker met warm pitabrood en sesamcrackers.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie175 kcal

koolhydraten5 g

eiwit1 g

vet17 g

Gerelateerde recepten

Peterseliedipsaus

bijgerecht

6 personen

175 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Korstjes van brood snijden en brood kort weken in ruim koud water. Brood goed uitknijpen. Sjalotjes en knoflook pellen en snipperen. Peterselie en kervel van takjes nemen en grof snijden. Peper wassen, schoonmaken en zonder zaadjes in stukjes snijden. In kom van keukenmachine doen: brood, sjalot, knoflook, peterselie, kervel, peperstukjes, 2 eetlepels limoensap en 3 eetlepels olie. Pureren tot gladde pasta. Rest van olie in dun straaltje toevoegen en blijven pureren tot vrij dikke saus. Peterseliedip op smaak brengen met suiker, zout, peper en eventueel nog wat limoensap. Garneren met olijven. Lekker met warm pitabrood en sesamcrackers.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

2 sneetjes oud witbrood

2 sjalotjes

1 teentje knoflook

30 g verse peterselie

½ zakje verse kervel

½ rode peper

3 eetlepels limoensap

100 ml olijfolie extra vierge

0 suiker

0 zout en versgemalen peper

0 zwarte olijven

Dit heb je nodig

  • keukenmachine