Griekse salade met kappertjes

Voor deze lekkere Griekse salade met sta je maar 20 minuten in de keuken.

315 kcal

15 min. bereiden

3.6/5

(332)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 tastytom-trostomaten

  • 1 komkommer

  • 1 groene paprika

  • 1 rode paprika

  • 1 rode ui

  • 15 gram verse krulpeterselie

  • 120 gram biologische kalamata-olijven zonder pit

  • 1 eetlepel kappertjes

  • 1 takje verse oregano

  • 4 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 eetlepel rodewijnazijn

  • 150 gram feta

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visglutenvrijvooraf te makengrieksmediterraansaladebijgerechtzomer

Ook te zien in

Griekenland - Griekenland

januari 2020 - januari 2020

Aan de slag

  1. Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in plakjes. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de peterselie fijn. Meng de tomaat, komkommer en paprika met de ui, peterselie, olijven en kappertjes. Verdeel over de borden.

  2. Snijd de blaadjes van de oregano fijn. Klop de olie en azijn met de oregano tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Sprenkel de dressing over de salade. Snijd de feta in vieren en verdeel erover.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie315 kcal

koolhydraten8 g

waarvan suikers7 g

natrium680 mg

eiwit9 g

vet27 g

waarvan verzadigd8 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Griekse salade met kappertjes

Voor deze lekkere Griekse salade met sta je maar 20 minuten in de keuken.

bijgerecht

4 personen

315 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in plakjes. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de peterselie fijn. Meng de tomaat, komkommer en paprika met de ui, peterselie, olijven en kappertjes. Verdeel over de borden.

  • Snijd de blaadjes van de oregano fijn. Klop de olie en azijn met de oregano tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Sprenkel de dressing over de salade. Snijd de feta in vieren en verdeel erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 tastytom-trostomaten

1 komkommer

1 groene paprika

1 rode paprika

1 rode ui

15 g verse krulpeterselie

120 g biologische kalamata-olijven zonder pit

1 el kappertjes

1 takje verse oregano

4 el traditionele olijfolie

1 el rodewijnazijn

150 g feta

Dit heb je nodig