Rozemarijnbouillon met kip en venkel

170 kcal

25 min. bereiden

3.2/5

(34)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 kipfilets

  • 1 venkel

  • 1 teentje knoflook

  • 2 kippenbouillontabletten

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 zakje verse rozemarijn

  • 4 eetlepels witte vermout

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

soepvoorgerechtherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

2002 nr. 11 - Internationaal wokken

Aan de slag

  1. Kipfilets in dunne reepjes snijden. Venkel schoonmaken, halveren en in dunne reepjes snijden. Knoflook pellen. In pan 1 1/2 liter water aan de kook brengen. Bouillontabletten erboven verkruimelen. Wok verhitten. Olie over panbodem laten uitvloeien. Kip in wok doen, knoflook erboven uitpersen en geheel ca. 2 minuten roerbakken. Bouillon in wok schenken. Reepjes venkel en rozemarijn (4 takjes achterhouden voor garnering) toevoegen. Deksel op wok leggen en bouillon ca. 10 minuten op laag vuur laten trekken. Rozemarijn uit bouillon nemen, vermout erdoor roeren. Bouillon over vier diepe borden verdelen. In elk bord takje rozemarijn leggen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie170 kcal

koolhydraten4 g

eiwit14 g

vet10 g

Gerelateerde recepten

Rozemarijnbouillon met kip en venkel

voorgerecht

4 personen

170 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kipfilets in dunne reepjes snijden. Venkel schoonmaken, halveren en in dunne reepjes snijden. Knoflook pellen. In pan 1 1/2 liter water aan de kook brengen. Bouillontabletten erboven verkruimelen. Wok verhitten. Olie over panbodem laten uitvloeien. Kip in wok doen, knoflook erboven uitpersen en geheel ca. 2 minuten roerbakken. Bouillon in wok schenken. Reepjes venkel en rozemarijn (4 takjes achterhouden voor garnering) toevoegen. Deksel op wok leggen en bouillon ca. 10 minuten op laag vuur laten trekken. Rozemarijn uit bouillon nemen, vermout erdoor roeren. Bouillon over vier diepe borden verdelen. In elk bord takje rozemarijn leggen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 kipfilets

1 venkel

1 teentje knoflook

2 kippenbouillontabletten

2 eetlepels olijfolie

1 zakje verse rozemarijn

4 eetlepels witte vermout

Dit heb je nodig

  • wok