Engelse kaasfondue

Geen wijn en gruyère, maar bier, bacon en cheddar in deze Engelse kaasfondue.

720 kcal

20 min. bereiden

2.3/5

(40)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 dikke plak bakbacon

  • 1 teen knoflook

  • 400 ml Murphys Irish Red bier

  • 0.5 eetlepel citroensap

  • 1 eetlepel grove mosterd

  • 600 gram geraspte chedderkaas

  • 2 eetlepel maizena

  • 3 eetlepel verse slagroom

Dit heb je nodig

  • caquelon

Ontdek meer van dit soort gerechten

engelshoofdgerechtfonduewinter

Ook te zien in

2003 nr. 02 - Een ode aan kaas

Aan de slag

  1. Snijd de bacon in piepkleine blokjes. Bak de bacon vervolgens in een droge koekenpan uit en laat op keukenpapier uitlekken. Halveer de knoflook en wrijf de fonduepan aan de binnenzijde in. Verwarm in de fonduepan het bier, citroensap en de mosterd op laag vuur tegen de kook aan. Roer de geraspte kaas beetje bij beetje met een houten lepel door het warme bier tot alle kaas gesmolten is. Roer in een kopje de maïzena met de slagroom tot een glad papje. Bind de kaasfondue al roerend met het maïzenapapje. Roer de bacon door de kaasfondue.

  • combinatietipLekker met toast van wit casinobrood.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie720 kcal

koolhydraten10 g

natrium1190 mg

eiwit41 g

vet56 g

waarvan verzadigd36 g

Gerelateerde recepten

Engelse kaasfondue

Geen wijn en gruyère, maar bier, bacon en cheddar in deze Engelse kaasfondue.

hoofdgerecht

4 personen

720 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de bacon in piepkleine blokjes. Bak de bacon vervolgens in een droge koekenpan uit en laat op keukenpapier uitlekken. Halveer de knoflook en wrijf de fonduepan aan de binnenzijde in. Verwarm in de fonduepan het bier, citroensap en de mosterd op laag vuur tegen de kook aan. Roer de geraspte kaas beetje bij beetje met een houten lepel door het warme bier tot alle kaas gesmolten is. Roer in een kopje de maïzena met de slagroom tot een glad papje. Bind de kaasfondue al roerend met het maïzenapapje. Roer de bacon door de kaasfondue.

combinatietip:Lekker met toast van wit casinobrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 dikke plak bakbacon

1 teen knoflook

400 ml Murphys Irish Red bier

½ el citroensap

1 el grove mosterd

600 g geraspte chedderkaas

2 el maizena

3 el verse slagroom

Dit heb je nodig

  • caquelon