Knapperig gepaneerde kabeljauw

Zelf paneren kun je leren: met bloem, ei en cornflakes is het zo gepiept.

645 kcal

30 min. bereiden

2.9/5

(47)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 750 gram diepvries ovenfriet

  • 700 gram broccoli

  • 450 gram verse kabeljauwfilets

  • 50 gram tarwebloem

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 50 gram cornflakes

  • 4 eetlepel zonnebloemolie

  • 4 eetlepel ravigottesaus

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandshoofdgerecht

Ook te zien in

2003 week 12-13 - 2003 week 12-13

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 250 °C of gasovenstand 6. Bak de frites volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de broccoli schoon en snijd in roosjes. Snijd de steel in stukjes. Kook de broccoli in ca. 6 min. gaar.

  2. Spoel de kabeljauwfilet af, dep droog en bestrooi met peper en eventueel zout. Strooi de bloem in een diep bord en wentel de vis door de bloem. Klop het ei los in een diep bord en haal de vis door het ei.

  3. Verkruimel de cornflakes boven een plat bord. Druk de vis aan beide zijden stevig in de cornflakes. Verhit in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de olie. Bak de vis in va. 6 min. bruin en gaar.

  4. Verdeel de vis over de borden, schep de ravigotesaus op de vis. Serveer met frites en broccoli.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie645 kcal

koolhydraten69 g

eiwit33 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Knapperig gepaneerde kabeljauw

Zelf paneren kun je leren: met bloem, ei en cornflakes is het zo gepiept.

hoofdgerecht

4 personen

645 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 250 °C of gasovenstand 6. Bak de frites volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de broccoli schoon en snijd in roosjes. Snijd de steel in stukjes. Kook de broccoli in ca. 6 min. gaar.

  • Spoel de kabeljauwfilet af, dep droog en bestrooi met peper en eventueel zout. Strooi de bloem in een diep bord en wentel de vis door de bloem. Klop het ei los in een diep bord en haal de vis door het ei.

  • Verkruimel de cornflakes boven een plat bord. Druk de vis aan beide zijden stevig in de cornflakes. Verhit in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de olie. Bak de vis in va. 6 min. bruin en gaar.

  • Verdeel de vis over de borden, schep de ravigotesaus op de vis. Serveer met frites en broccoli.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

750 g diepvries ovenfriet

700 g broccoli

450 g verse kabeljauwfilets

50 g tarwebloem

1 middelgroot scharrelei

50 g cornflakes

4 el zonnebloemolie

4 el ravigottesaus

Dit heb je nodig