Noedelsoep met tofu en oesterzwammen

530 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(30)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 groentebouillonblokjes

  • 1 zak Chinese groentemix

  • 150 gram oesterzwammen

  • 2 eetlepel citroensap

  • 4 eetlepel Japanse sojasaus

  • 250 gram eiermie

  • 375 gram tofu naturel

  • 3 eetlepel traditionele olijfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissoephoofdgerechtbakkenmaaltijdsoep

Ook te zien in

2003 nr. 05 - Vitamine snacks

Aan de slag

  1. Breng in pan 1 liter water met bouillontabletten aan de kook. Roer groentemix en oesterzwammen erdoor. Laat soep 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met citroensap en 2 eetlepels sojasaus. Bereid intussen mie volgens aanwijzingen op verpakking Verhit olie in wok of koekenpan en bak tofublokjes rondom bruin. Blus af met 1-2 el sojasaus. Laat mie uitlekken en verdeel over twee grote kommen. Schep groentebouillon erop. Strooi knapperige tofublokjes aan tafel over soep.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie530 kcal

koolhydraten17 g

eiwit30 g

vet17 g

Gerelateerde recepten

Noedelsoep met tofu en oesterzwammen

hoofdgerecht

4 personen

530 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng in pan 1 liter water met bouillontabletten aan de kook. Roer groentemix en oesterzwammen erdoor. Laat soep 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met citroensap en 2 eetlepels sojasaus. Bereid intussen mie volgens aanwijzingen op verpakking Verhit olie in wok of koekenpan en bak tofublokjes rondom bruin. Blus af met 1-2 el sojasaus. Laat mie uitlekken en verdeel over twee grote kommen. Schep groentebouillon erop. Strooi knapperige tofublokjes aan tafel over soep.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 groentebouillonblokjes

1 zak Chinese groentemix

150 g oesterzwammen

2 el citroensap

4 el Japanse sojasaus

250 g eiermie

375 g tofu naturel

3 el traditionele olijfolie

Dit heb je nodig